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Boites à outils
Publié le 07/06/2021
Un guide pour un approvisionnement durable et de qualité
Temps de lecture : 1 minute
Le Conseil national de la restauration collective (CNRC) publie un guide à l’attention des acheteurs de restaurations collectives en gestion directe pour la mise en œuvre de l’objectif fixé par la loi EGAlim, à savoir la montée en gamme des approvisionnements, avec au moins 50% de produits durables et de qualité, dont au moins 20% […]