Pathologies - Ostéoporose

La grande majorité des données scientifiques publiées entre 2014 et 2024 montrent que la consommation de produits laitiers est associée à une diminution des risques de santé (cardiovasculaire, métabolique, cancéreux, osseux) ou à un effet neutre. Quels sont les liens entre la consommation de produits laitiers et la santé ? Une étude fait le point sur […]

Brèves scientifiques

Publié le 01/09/2025

Les effets à long terme de la consommation de produits laitiers sur le risque de fractures

Temps de lecture : 4 minutes

La consommation à long terme de lait et de yaourt est associée à une baisse du risque de fractures chez les femmes séniores, en particulier de fractures ostéoporotiques. La consommation de fromage est, quant à elle, plus spécifiquement associée à une diminution du risque de fractures de la hanche. Quels sont les liens entre la […]

Brèves scientifiques

Publié le 09/09/2024

Allergie aux protéines de lait de vache et santé osseuse chez les adolescentes

Temps de lecture : 5 minutes

Les adolescentes ayant une allergie persistante aux protéines de lait de vache présentent des paramètres osseux dégradés. Une exclusion partielle des produits laitiers, encadrée par des professionnels de santé dans le cadre du traitement de l’allergie, pourrait être bénéfique pour la santé osseuse comparativement à une exclusion totale. Quelles sont les conséquences de l’allergie aux […]

Brèves scientifiques

Publié le 05/08/2024

Produits laitiers fermentés et santé : un état des lieux

Temps de lecture : 7 minutes

La consommation de produits laitiers fermentés, en particulier de yaourt, de kéfir et de fromages est associée à de nombreux bénéfices sur la santé humaine, que ce soit la santé intestinale, cardiométabolique, osseuse, dentaire, ou encore le risque de cancer ou de surpoids. Une revue de littérature récente fait le point sur les potentiels effets […]

Brèves scientifiques

Publié le 08/07/2024

Santé osseuse et nutrition : au-delà du calcium et de la vitamine D

Temps de lecture : 6 minutes

Le 02 juillet 2024, l’IOF (International Osteoporosis Foundation) a organisé un séminaire en ligne sur le thème de la santé osseuse et de ses liens avec l’alimentation. La chercheuse Sandra Iuliano (Université de Melbourne, Australie) étudie cette question en allant au-delà du seul examen du calcium et de la vitamine D pour lesquels les liens […]

Brèves scientifiques

Publié le 20/11/2023

Séniors : une consommation adéquate de produits laitiers diminue le nombre de fractures et est économiquement rentable

Temps de lecture : 5 minutes

En 2021, une étude d’intervention australienne d’une durée de 2 ans a montré que l’augmentation des apports en calcium et en protéines, par la hausse de la consommation quotidienne de produits laitiers, diminue le nombre de fractures chez les personnes âgées vivant en institution. Dans sa continuité, une nouvelle étude examine la rentabilité économique de […]

Vidéos et podcasts

Publié le 07/04/2023

Prévenir les fractures et les chutes chez les personnes âgées en augmentant la consommation de produits laitiers

Temps de lecture : 2 minutes

Le Dr Sandra Iuliano, chercheuse à l’Université de Melbourne (Australie), et ses collègues ont cherché à savoir si le fait de fournir des produits laitiers supplémentaires tels que du lait, du fromage et du yaourt aux personnes âgées en EHPAD pouvait réduire les fractures et les chutes. L’étude, publiée dans le British Medical Journal, a […]

Article

Publié le 04/04/2023

Ostéoporose post chirurgie bariatrique

Temps de lecture : 2 minutes

Après les fiches « Recommandations nutritionnelles post Chirurgie Bariatrique (CB) » et celles relatives aux « Grossesses post CB », un groupe d’experts français publie une fiche sur les recommandations sur la prévention et le traitement de l’ostéoporose secondaire à la CB. En effet, la CB augmente le remodelage osseux et diminue la densité minérale osseuse. Le risque fracturaire […]

Brèves scientifiques

Publié le 16/01/2023

Recommandations diététiques pour prévenir et traiter l’ostéoporose

Temps de lecture : 3 minutes

Pour prévenir et traiter l’ostéoporose, il est recommandé de suivre une alimentation de type méditerranéen et de consommer 2 à 3 produits laitiers par jour. Le suivi d’un régime « occidental » déséquilibré ou de régimes végétariens/végétaliens est par contre à éviter pour une bonne santé osseuse. La Société Française de Rhumatologie (SFR) et le Groupe de […]

Brèves scientifiques

Publié le 04/07/2022

Obésité ostéosarcopénique et vitamine D

Temps de lecture : 4 minutes

La carence en vitamine D semble jouer un rôle dans la pathogenèse de l’obésité ostéosarcopénique. La mise en place d’études spécifiques est par contre nécessaire pour évaluer les effets thérapeutiques potentiels de la supplémentation en vitamine D. Le concept d’obésité ostéosarcopénique fait référence à la coexistence, chez une personne en situation d’obésité, d’une masse osseuse […]

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Publié le 27/06/2022

Symposium FIL 2022 : séniors et produits laitiers

Temps de lecture : 7 minutes

Quatre conférences ont traité de la nutrition chez les séniors au cours du symposium Nutrition et Santé 2022 de la Fédération Internationale du Lait. Au programme, le rôle des produits laitiers dans la santé osseuse, musculaire, mais aussi cérébrale. Sandra Iuliano (University of Melbourne, Australie) décrit les résultats d’un essai contrôlé randomisé au cours duquel […]

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Publié le 20/12/2021

JFN 2021 : Os et nutrition

Temps de lecture : 11 minutes

Une session des JFN 2021 a été spécifiquement dédiée aux liens entre la nutrition et la santé osseuse : au programme, les effets des régimes d’exclusion et restrictifs sur la santé de l’os, et le retentissement osseux en cas d’anorexie mentale et de chirurgie bariatrique. Les régimes d’exclusion et restrictifs Jean-Michel Lecerf (Lille) fait un état […]

Brèves scientifiques

Publié le 22/11/2021

Séniors : moins de chutes et de fractures grâce à une consommation adéquate de produits laitiers

Temps de lecture : 5 minutes

Une étude d’intervention montre que l’augmentation des apports en calcium et en protéines, par la hausse de la consommation quotidienne de produits laitiers, diminue le nombre de fractures et de chutes chez les personnes âgées. Une intervention nutritionnelle d’une durée de deux ans évalue, chez des séniors vivant en institution, les effets d’une augmentation des […]

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Publié le 12/11/2021

L’effet matrice des aliments sur la santé : Focus sur les produits laitiers

Temps de lecture : 1 minute

A l’occasion des Journées Francophones de Nutrition Lille 2021, le Cerin a réalisé un symposium sur « L’effet matrice des aliments sur la santé : focus sur les produits laitiers ». PROGRAMME Introduction : l’effet matrice des produits laitiers – Dr Jean-Michel Lecerf (Lille) Effet matrice des produits laitiers sur la santé cardiométabolique : au-delà des nutriments […]

Brèves scientifiques

Publié le 12/07/2021

Santé osseuse : les effets bénéfiques des interventions nutritionnelles en milieu scolaire

Temps de lecture : 4 minutes

Les interventions nutritionnelles basées sur la consommation de lait et de produits laitiers à l’école améliorent les apports en calcium et en vitamine D des enfants, ainsi que leur santé osseuse. Un apport adéquat de calcium et de vitamine D pendant l’enfance et l’adolescence est primordial pour favoriser l’obtention d’un capital osseux optimal et réduire […]