A l’occasion des Journées Francophones de Nutrition Lille 2021, le Cerin a réalisé un symposium sur « L’effet matrice des aliments sur la santé : focus sur les produits laitiers ».
PROGRAMME
- Introduction : l’effet matrice des produits laitiers – Dr Jean-Michel Lecerf (Lille)
- Effet matrice des produits laitiers sur la santé cardiométabolique : au-delà des nutriments – Pr Arne Astrup (Copenhague, Danemark)
- Santé musculosquelettique à tous les âges de la vie : l’importance de l’effet de la matrice laitière – Dr sc; Sandra Luliano (Melbourne, Australie)