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Affichage des 15 publications
mises en ligne du 4 octobre 2021 au 18 mai 2022
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Publié le 18/05/2022
Accompagner le repas des 0-3 ans
Temps de lecture : 1 minute
Le Centre Aquitaine de Rééducation ALIMentaire (CARALIM) et l’Ireps Nouvelle-Aquitaine travaillent depuis de nombreuses années sur le terrain et accompagnent les professionnels de la petite enfance sur des sujets aussi variés que la néophobie alimentaire, l’éveil au goût, l’accompagnement éducatif et la qualité nutritionnelle des repas. Issu des fruits de ce travail, un guide, en […]
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Publié le 15/04/2022
Des supports sur le thème de la précarité alimentaire
Temps de lecture : 2 minutes
Le groupe de concertation du Conseil National de l’Alimentation (CNA) travaille sur le sujet de la précarité alimentaire depuis octobre 2021. Il réfléchit à la question de comment « prévenir et lutter contre la précarité alimentaire ». Différentes fiches et planches graphiques ont été créées. Elles permettent de présenter le rôle du CNA, de faire […]
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Publié le 12/04/2022
Les repères alimentaires du HCSP pour les femmes enceintes et allaitantes
Temps de lecture : 2 minutes
Sur demande de la Direction Générale de la Santé, le Haut Conseil de la Santé Publique vient d’élaborer les recommandations nutritionnelles pendant la grossesse et l’allaitement. Ces périodes nécessitent une augmentation des besoins pour certaines composantes de l’alimentation. Des enjeux spécifiques existent, notamment la carence en folates et le risque d’anomalie de fermeture du tube […]
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Publié le 06/04/2022
Diabète gestationnel : les recommandations de la Société Francophone du Diabète
Temps de lecture : 1 minute
Le groupe de travail paramédical de la Société Francophone du Diabète a publié ses recommandations nutritionnelles en cas de diabète gestationnel. Après avoir repris les besoins nutritionnels pendant la grossesse et les spécificités liées au diabète gestationnel, une prise en charge pratique est proposée avec un exemple de répartition et de fractionnement des glucides ou […]
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Publié le 24/03/2022
Un guide AFDN pour faciliter l’accueil des enfants allergiques en restauration Scolaire
Temps de lecture : 1 minute
De la maternelle au lycée, l’accueil des enfants allergiques sur le temps des repas suscite depuis longtemps de multiples questionnements et des différences de prises en charge. Dans ce guide, les bénévoles de la Commission Offre Alimentaire et Restauration Collective ont décrit, à partir d’une enquête réalisée par l’association en 2021, les pratiques actuelles et […]
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Publié le 15/03/2022
S’alimenter après une chirurgie bariatrique
Temps de lecture : 1 minute
Le Groupe APICIL et le Centre de Recherche de l’Institut Paul Bocuse ont travaillé ensemble à la publication d’un nouveau livre dédié à la nutrition après chirurgie bariatrique. Entièrement consultable en ligne, cet ouvrage revient notamment sur les changements liés au goût et aux perceptions alimentaires (place du plaisir et de la motivation). Il propose une […]
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Publié le 03/03/2022
Guide de l’HAS sur le surpoids et obésité chez l’enfant et l’adolescent(e)
Temps de lecture : 1 minute
Ce guide a été copiloté avec la Caisse nationale d’assurance maladie pour répondre aux objectifs de « ma santé 2022 ». Il décrit les modalités de dépistage, mais aussi de soins, avec notamment l’accompagnement et le suivi médical de l’enfant/l’adolescent(e) en situation de surpoids ou d’obésité. Outre les 10 messages clés pour améliorer les pratiques, il propose […]
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Publié le 22/02/2022
Faire manger sainement les enfants
Temps de lecture : 2 minutes
Les recommandations américaines concernant l’alimentation des enfants sont revues tous les cinq ans. Si elles précisent les besoins nutritionnels par tranche d’âge, elles n’indiquent pas comment les atteindre en pratique. Ce rapport complémentaire souhaite donner des pistes aux parents : – Pour encourager les enfants à découvrir de nouveaux aliments : les associer avec des saveurs connues, […]
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Publié le 08/02/2022
Nouveaux dépliants suisses sur l’alimentation des seniors
Temps de lecture : 2 minutes
L’Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires (OSAV) vient de publier trois dépliants et une affiche sur l’alimentation des seniors : – un dépliant sur leurs besoins énergétiques « ni trop, ni trop peu » : avec l’âge, limiter les aliments sources de calories vides (sucreries et alcool) et augmenter les sources de protéines, – un […]
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Publié le 12/01/2022
Quid du menu végétarien en restauration scolaire
Temps de lecture : 2 minutes
Instauré par la Loi Egalim à titre expérimental, le menu végétarien pose question. Selon l’ANSES : un menu végétarien hebdomadaire en restauration scolaire peut contribuer à la couverture de l’ensemble des besoins nutritionnels des enfants, à la condition qu’il soit équilibré et que l’offre végétarienne s’appuie en priorité sur les légumineuses et les céréales complètes. Il […]
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Publié le 01/11/2021
SFNCM – Outils pour le diététicien-nutritionniste
Temps de lecture : 2 minutes
La Société Francophone Nutrition Clinique et Métabolisme (SFNCM) a pour objectif de développer la recherche clinique et fondamentale en nutrition artificielle et également, de diffuser, promouvoir et enseigner les procédés de nutrition assistée. Retrouvez ci-dessous leurs principales publications utiles à la pratique du diététicien-nutritionnistes. recommandations et guides Recommandations sur les alimentations standard et thérapeutiques chez […]
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Publié le 20/10/2021
Courbes de croissance des enfants français
Temps de lecture : 1 minute
Les courbes de croissance sont indispensables pour surveiller l’enfant, apprécier si son évolution est conforme à ce que l’on attend pour son âge. Retrouvez les courbes de l’indice de masse corporelle (IMC). Ces courbes figurent dans le carnet de santé remis en maternité pour tous les enfants. Garçons français Filles Françaises
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Publié le 11/10/2021
Anses : avis et rapports
Temps de lecture : 2 minutes
Retrouvez la liste (non exhaustive) des avis et rapports rédigés par l’Anses utiles à la pratique du diététicien-nutritionniste. Pour rappel, L’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail (Anses) est un établissement public à caractère administratif placé sous la tutelle des ministères chargés de la Santé, de l’Agriculture, de l’Environnement, du […]
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Publié le 04/10/2021
Recommandations de la HAS
Temps de lecture : 2 minutes
Retrouvez la liste des recommandations de la HAS (Haute Autorité de Santé) utiles aux diététiciens-nutritionnistes. La HAS élabore des recommandations de bonne pratique et développe avec les professionnels des outils pour favoriser et promouvoir les actes et les soins. Recommandations pour la prise en charge de l’anorexie mentale (septembre 2010) Prise en charge préopératoire pour […]