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L’impact de la COVID-19 sur la consommation alimentaire française

Article
Publié le 23/10/2020
Publié le 23/10/2020
Temps de lecture : 1 minute
L’impact de la COVID-19 sur la consommation alimentaire française
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La note retrace les faits marquants de la période de la crise de COVID et son effet potentiel sur les tendances de consommation alimentaire. Parmi les grandes évolutions :

-un retour à la consommation à domicile (-27% pour la restauration hors foyer) au profit de la grande distribution (+ 9%)
-un changement de circuits d’achats pour éviter les contacts : augmentation des circuits sans contact (e-commerce, drive)
-un retour au « faire soi-même » et aux produits non périssables (pâtes, riz) ainsi qu’aux surgelés (viande, poisson)
-un engouement pour les produits locaux ou plus respectueux de l’environnement.

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