Les pédiatres ont décidé de réagir dans un éditorial très documenté, publié dans «Archives de pédiatrie».
La conclusion des auteurs est claire : «Aucun argument scientifique ne soutient la mise à l’index incompréhensible que subissent actuellement le lait de vache et les produits laitiers…».
Pour en savoir plus :
Centre de Ressources et d'Informations Nutritionnelles