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Que manger en cas de gastroentérite ?

Questions aux Diététiciens
Publié le 05/08/2016
Modifié le 24/04/2021
Modifié le 24/04/2021
Temps de lecture : 2 minutes

Il est nécessaire de boire beaucoup pour compenser la perte de liquide et éviter la déshydratation : au moins 2 litres de boissons par jour (eau, bouillon, tisanes sucrées…). Dès que l’on peut commencer à s’alimenter, il est préférable de faire plusieurs petits repas au cours de la journée. Au choix entre poisson cuit au microondes ou à la vapeur, ou de la viande grillée, du riz bien cuit, des pâtes, des carottes cuites, des fromages à pâte cuite, du yaourt, des pommes râpées ou en compote, de la banane bien mûre, des biscottes tartinées de miel ou de gelée de fruits. Puis progressivement revenir à une alimentation normale. Mais la meilleure des préventions est de se laver les mains souvent en particulier avant de manipuler les aliments ou de passer à table. (Cerin)