Dans son interview, Lucette Barthélémy, experte en promotion de la santé et formatrice en précarité alimentaire depuis plus de 20 ans, revient sur les mesures que peuvent promouvoir les collectivités en faveur de la lutte contre la précarité alimentaire. Parmi elles :
- La tarification sociale des cantines
- La distribution de petits déjeuners à l’école
- La mise à disposition de points d’eau du robinet
- Le déploiement de partenariats locaux avec des associations solidaires
- La mise en place d’ateliers cuisine pour valoriser le « fait maison »
- Le programme « Manger malin » qui propose des bons de réduction sur les aliments de la petite enfance et, via le site internet, des recettes accessibles et simples pour que tous les parents puissent proposer des repas équilibrés à leurs enfants.