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Les produits laitiers sont-ils la source alimentaire de calcium ?

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Les produits laitiers sont-ils la source alimentaire de calcium ?


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Zen

Ce sont les aliments les plus riches en calcium. Si certains fruits, certains légumes ou certaines eaux en contiennent également, c’est en bien moindre quantité. Ainsi il faudrait manger 850 g de chou pour avoir autant de calcium que dans un bol de lait, ou encore boire 2,5 litres de jus d’oranges frais. Dans notre alimentation, les fromages, le lait et la famille des yaourts apportent à eux seuls la moitié du calcium dont nous avons besoin quotidiennement. A condition de consommer 3 produits laitiers par jour, comme le recommande le Programme national nutrition santé, voire 4 pour les adolescents et les seniors (dont les besoins en calcium sont plus importants). (Cerin)

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