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Améliorer le portage des repas à domicile

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Publié le 20/08/2021
Modifié le 01/09/2021
Modifié le 01/09/2021
Temps de lecture : 1 minute
Améliorer le portage des repas à domicile
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Trop souvent associé à l’image négative d’une perte d’autonomie, le portage des repas à domicile présente un intérêt certain dans la prévention et la lutte contre la dénutrition au sein de la population âgée dépendante à domicile.

Ce travail de thèse montre que des leviers d’amélioration sont possibles :

  • proposition de collations se rajoutant à l’offre initiale
  • enrichissement de la qualité nutritionnelle et sensorielle des repas en tenant compte des préférences liées à l’âge
  • accompagnement diététique personnalisé, etc.

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