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Comment bien conserver le fromage ?

Questions aux Diététiciens
Publié le 05/08/2016
Modifié le 24/04/2021
Modifié le 24/04/2021
Temps de lecture : 1 minute

Pour conserver les arômes et la texture des fromages, quelques précautions sont utiles. Ceux qui nécessitent d’être plus affinés seront gardés dans le bac à légumes du réfrigérateur. Ceux qui sont faits à coeur seront conservés dans la partie où la température est de 4° à 6°C. Pour éviter le dessèchement et la perte d’arômes, il est conseillé de les emballer individuellement dans le papier d’origine ou dans du papier alu ou du film alimentaire. (Cerin)