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Que penser de la cantine pour les enfants ?

Questions aux Diététiciens
Publié le 26/10/2015
Modifié le 24/04/2021
Modifié le 24/04/2021
Temps de lecture : 2 minutes

Les menus et l’hygiène dans les cantines sont en général très contrôlés. Les repas sont plutôt équilibrés, surtout s’il existe un cahier des charges qui fixe les règles de qualité de l’alimentation et qui suit les recommandations nationales. La cantine est bien souvent le lieu de découverte d’aliments ou de plats non consommés à la maison. Dans les écoles publiques, la restauration scolaire est de la responsabilité des municipalités, qui peuvent organiser régulièrement des commissions de restauration ouvertes aux parents, parfois aux enfants. Les menus sont en général affichés à la porte de l’école ou disponibles sur le site de la mairie, ce qui permet d’aider à prévoir le repas du soir. (Cerin)