Jeudi 10 décembre, le CERIN organisait un symposium consacré au Lait et santé : rumeurs, vérités et actualités scientifiques, dans le cadre du congrès annuel de la Société Française de Nutrition 2009.
Les peurs alimentaires : qui veut la peau du lait ?
Professeur J.P.Corbeau, Tours.
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Faudrait-il interdire le lait aux enfants ?
Professeur M.Vidailhet, Nancy.
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Lait et santé, quelles vérités scientifiques ?
Docteur J.M.Lecerf, Lille.
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