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Questions aux diététiciens Populations

Que doit manger un adolescent ?

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Que doit manger un adolescent ?


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Zen

La période de l’adolescence est caractérisée par un développement important lié à la puberté et par des poussées de croissance. Pour y faire face, l’adolescent doit faire le plein d’énergie. Ses besoins caloriques sont augmentés, ainsi que ses besoins de protéines, vitamines, minéraux et plus particulièrement calcium. L’adolescence est la période clé pour édifier un squelette solide et ainsi prévenir l’ostéoporose plus tard. Chaque jour, l’ado doit prendre 4 laitages (calcium et protéines), 1 ou 2 parts de viande ou poisson ou oeufs (protéines et fer), 2 à 3 fruits ou crudités et des légumes verts (vitamines et fibres), des féculents, du pain à tous les repas (énergie), du beurre et de l’huile (vitamines, énergie). Le tout réparti sur 3, ou mieux, 4 repas. Quant aux boissons, seule l’eau est indispensable, éventuellement complétée par un jus de fruits au petit déjeuner ou au goûter. Mais surtout la place des sodas doit être limitée aux moments de fête au café et entre amis. (Cerin)

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