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Accueil › Populations › Comportements › Page 15
Toutes les publications dans la thèmatique

Comportements

Cette thématique contient 212 publication(s)

Affichage des 2 publications
mises en ligne du 17 juin 2010 au 6 décembre 2010

Brèves scientifiques
Publié le 06/12/2010
Le petit déjeuner met de bonne humeur
Temps de lecture : 4 minutes
Humeur et choix alimentaires sont liés. Cette étude constate que les consommateurs de petit déjeuner se sentent plus heureux et plus relaxés que les non consommateurs.Dans des conditions de laboratoire (repas imposés), il a été montré que la prise d’un petit déjeuner et sa composition en macronutriments influencent l’humeur de la matinée. Des auteurs anglais […]
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Brèves scientifiques
Publié le 17/06/2010
L’effet des acides gras sur la satiété ne varie pas en fonction de leur degré de saturation
Temps de lecture : 2 minutes
Les graisses saturées ne sont pas plus obésogènes que les polyinsaturées ou les mono-insaturées.Dans cette étude, chaque sujet (n=18, masculins en bonne santé) devait consommer un petit déjeuner isocalorique (environ 480 kcal) et isolipidique soit riche en AGPI (76% des AG totaux), soit riche en AGMI (76%), soit riche en AGS (65%). On évaluait ensuite […]
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