Pathologies

À l’occasion des Journées Francophones de Nutrition 2025, deux conférences ont fait le point sur des pratiques alimentaires souvent plébiscitées par les patients, mais débattues sur le plan scientifique : les régimes d’exclusion chez les personnes souffrant de rhumatismes inflammatoires chroniques et le jeûne intermittent dans un contexte de pathologie nutritionnelle. Rhumatismes inflammatoires chroniques et […]

L’état bucco-dentaire et la nutrition sont particulièrement liés, en particulier chez la personne âgée. Une session des Journées Francophones de Nutrition 2025 a été spécifiquement dédiée à cette thématique. Scorbut chez les personnes âgées Sophie Piaton (Clermont-Ferrand) met tout d’abord en lumière comment la dénutrition de la personne âgée peut être accompagnée d’une carence en […]

Le réseau Nacre vient de publier une 4e vidéo de sa série « Décrypter et comprendre » sur le lien entre produits laitiers et cancer. Dans cette vidéo, une chercheuse en épidémiologie de l’Inserm rappelle la définition des produits laitiers et leurs intérêts nutritionnels, les recommandations de consommation pour la population générale, puis à partir des […]

Pour combattre l’épidémie mondiale d’obésité, l’OMS recommande désormais l’utilisation des médicaments à base de GLP-1 chez les adultes avec un IMC supérieur à 30 kg/m2, à l’exception des femmes enceintes. Cependant l’OMS met en garde contre ces médicaments qui ne guérissent pas l’obésité mais soignent cette maladie chronique en limitant notamment les risques associés (diabète […]

D’après une méta-analyse, une supplémentation en bifidobactéries peut favoriser la perte de poids et participer à la régulation de l’insulinémie chez les personnes en situation de surpoids ou d’obésité. Les bifidobactéries sont des probiotiques anaérobies appartenant au genre Bifidobacterium et connus pour exercer de multiples effets bénéfiques sur la santé de l’hôte, notamment en améliorant […]

Au même titre que la période des « 1000 premiers jours », l’adolescence semble être une étape clé pouvant influencer durablement la santé à l’âge adulte. Dans les années 1980, des épidémiologistes britanniques, dont David Barker, ont proposé l’hypothèse selon laquelle certaines maladies de l’adulte trouvent leur origine dès la vie fœtale ; c’est ce que […]

Dans un contexte où le microbiote intestinal s’impose comme un champ majeur de la recherche en santé, et où le lactose demeure un nutriment souvent mal compris, le Cerin (Centre de Ressources et d’Informations Nutritionnelles) a choisi d’y consacrer un symposium dans le cadre des Journées d’Études de l’AFDN (Association Française des Diététiciens Nutritionnistes), le […]

La prévalence de la sélectivité alimentaire est particulièrement élevée parmi les enfants présentant des troubles du spectre autistique. Cette sélectivité, le plus souvent associée à une hypersensibilité sensorielle aux textures ou aux goûts de certains aliments, peut avoir des conséquences pour la santé, telles qu’une constipation chronique ou un surpoids. Les personnes atteintes de troubles […]

Une méta-analyse montre que l’augmentation de l’apport en fibres pourrait favoriser la diminution de l’état inflammatoire de bas grade chez les enfants et les adolescents. Cet effet bénéfique pourrait être médié par une amélioration de la composition du microbiote intestinal. Si certains composés alimentaires, tels que les produits de glycation avancés ou les lipides oxydés […]

La grande majorité des données scientifiques publiées entre 2014 et 2024 montrent que la consommation de produits laitiers est associée à une diminution des risques de santé (cardiovasculaire, métabolique, cancéreux, osseux) ou à un effet neutre. Quels sont les liens entre la consommation de produits laitiers et la santé ? Une étude fait le point sur […]

Dans le cadre de l’International Congress of Nutrition (ICN 2025 – Paris), deux communications ont illustré l’évolution des approches nutritionnelles : la première portant sur les enjeux et limites du concept de nutrition personnalisée en santé publique, la seconde sur l’impact potentiel de l’alimentation consciente dans la régulation pondérale. Les politiques publiques doivent-elles aller vers […]

Dans le cadre de l’International Congress of Nutrition (ICN) 2025-Paris, l’importance de l’effet matrice des aliments sur la santé a été abordé par différents chercheurs dans différentes sessions en prenant, en particulier, l’exemple de la matrice laitière. Emma Feeney (Dublin, Irlande) revient tout d’abord sur ce qu’est la matrice d’un aliment. Ainsi la matrice d’un […]

Près de 4 000 participants issus de 117 pays se sont réunis du 24 au 29 août dernier à Paris dans le cadre de l’International Congress of Nutrition (ICN), organisé par l’International Union of Nutritional Sciences (IUNS). Ce congrès qui a lieu tous les quatre ans regroupe des experts en nutrition des cinq continents. Nous vous […]

Une étude qualitative met en lumière les nombreux obstacles et leviers associés au suivi d’une alimentation de qualité chez les séniors vivant à leur domicile. Les résultats soulignent en particulier le manque d’information des aidants et des personnes âgées sur l’alimentation équilibrée, sur les pathologies liées à l’âge qui impactent l’alimentation ou encore sur les […]

La consommation à long terme de lait et de yaourt est associée à une baisse du risque de fractures chez les femmes séniores, en particulier de fractures ostéoporotiques. La consommation de fromage est, quant à elle, plus spécifiquement associée à une diminution du risque de fractures de la hanche. Quels sont les liens entre la […]