Nos nutritionnistes

Pour assurer sa mission d’information nutritionnelle, le CERIN réunit deux nutritionnistes permanents. Les nutritionnistes du CERIN suivent continuellement l’actualité scientifique la plus pointue et collaborent avec de nombreux spécialistes pour garantir la qualité de ses publications. Ils proposent en particulier un décryptage clair et objectif de l’information nutritionnelle.

Brigitte Coudray

Diététicienne nutritionniste, Brigitte Coudray a commencé à exercer sa profession en milieu hospitalier par la prise en charge de patients et la participation à des programmes de recherches sur cancer et alimentation.
Elle a ensuite intégré une mission européenne en Russie sur la restauration universitaire avant de revenir en France pour prendre en charge l’alimentation et la certification ISO en restauration scolaire dans une société de restauration.
En 1997, Brigitte Coudray a rejoint le CERIN afin de développer la communication sur les liens alimentation et santé auprès des professionnels de santé et des journalistes et aujourd’hui, elle en est directrice.
Elle est également membre de différents groupes de travail et comités scientifiques.

Charlotte Julien

Diététicienne nutritionniste et ingénieure alimentation et santé, Charlotte Julien a animé des ateliers de prévention ou de cuisine thérapeutique auprès de différents publics. Elle a ensuite travaillé dans une agence de communication où elle accompagnait des entreprises agro-alimentaires et la grande distribution.
Elle a récemment rejoint le CERIN afin de développer la communication digitale.

 

 

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