Présent du mercredi 27 au vendredi 29 novembre lors des Journées Francophones de la Nutrition, le Cerin a réalisé un symposium : Transition alimentaire vers une alimentation durable : les Français sont-ils en marche ?
- Qu’est-ce qu’une alimentation durable ? Entre définition et résultats de sondages, Sophie Bertrand
- Focus nutrition : quelle direction prendre ? Entre EAT Lancet et études françaises, Florent Vieux
- Focus environnement : comment garder l’équilibre et sortir par le haut des controverses ? Entre vraies questions et idées reçues, Jean-Louis Peyraud
Vous pouvez consulter et télécharger le dossier participant.