Allergie ou intolérance : deux situations à ne pas confondre

Souvent confondues, l’allergie aux protéines de lait de vache (APLV) et l’intolérance au lactose correspondent pourtant à deux mécanismes très différents. L’APLV est une réaction immunologique aux protéines du lait de vache, qui concerne principalement le nourrisson et évolue le plus souvent favorablement au cours des premières années. L’intolérance au lactose est, elle, liée à […]