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Études Nutriments

Sucralose pour les tout-petits

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Date de publication : 18 avril 2016 / Date de mise à jour : 20 septembre 2016

Sucralose pour les tout-petits


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Zen

A lire aussi dans Nutri-doc n°120.
L’Efsa a émis un avis positif sur l’ajout de sucralose dans les aliments destinés à des fins médicales pour les enfants en bas âge. Après avoir étudié différents scénarios d’exposition à l’édulcorant, l’agence a rendu ses conclusions : elle ne s’oppose pas à l’ajout de sucralose dans ces produits, tant que la dose journalière admissible fixée à 15 mg/kg de poids n’est pas dépassée.
http://www.efsa.europa.eu/sites/default/files/scientific_output/files/main_documents/4361.pdf

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