Séniors

L’état bucco-dentaire et la nutrition sont particulièrement liés, en particulier chez la personne âgée. Une session des Journées Francophones de Nutrition 2025 a été spécifiquement dédiée à cette thématique. Scorbut chez les personnes âgées Sophie Piaton (Clermont-Ferrand) met tout d’abord en lumière comment la dénutrition de la personne âgée peut être accompagnée d’une carence en […]

Une étude qualitative met en lumière les nombreux obstacles et leviers associés au suivi d’une alimentation de qualité chez les séniors vivant à leur domicile. Les résultats soulignent en particulier le manque d’information des aidants et des personnes âgées sur l’alimentation équilibrée, sur les pathologies liées à l’âge qui impactent l’alimentation ou encore sur les […]

La consommation à long terme de lait et de yaourt est associée à une baisse du risque de fractures chez les femmes séniores, en particulier de fractures ostéoporotiques. La consommation de fromage est, quant à elle, plus spécifiquement associée à une diminution du risque de fractures de la hanche. Quels sont les liens entre la […]

Une biodiversité alimentaire plus élevée est associée à un risque diminué de mortalité toutes causes confondues, de mortalité par cancer ou encore par maladie cardiovasculaire. La biodiversité alimentaire est un concept récent qui fait référence à la diversité d’espèces végétales et animales consommées par un individu ou une population. La richesse alimentaire en espèces (Dietary […]

La consommation d’acides gras insaturés, en particulier d’acide linoléique et d’acide alpha linolénique, est associée à une baisse du risque de présenter une masse musculaire diminuée chez l’adulte. Cette relation est accentuée chez les personnes en situation d’obésité. Si la pratique d’une activité physique est essentielle pour prévenir le déclin musculaire chez l’adulte, l’alimentation joue […]

L’isolement social chez les séniors est associé à un risque augmenté de présenter des apports bas en micronutriments, en particulier en magnésium, potassium, folates, vitamine B6 et vitamine C. Les données de la littérature scientifique ont déjà montré des liens significatifs entre l’isolement social / la solitude et une santé dégradée, en particulier chez les […]

Quatre éléments du mode de vie semblent caractériser les personnes ayant une longévité exceptionnelle : une alimentation de qualité, en particulier très diversifiée, un poids corporel adapté, un sommeil de qualité et un mode de vie rural. Les centenaires ont-ils des caractéristiques particulières ou des spécificités comportementales qui pourraient expliquer leur exceptionnelle longévité ? Trente-quatre études menées […]

L’enseignant en activité physique adaptée (APA) est une profession neuve encore méconnue des soignants. Pourtant, il est démontré que cette pratique, à mi-chemin entre la kinésithérapie et le coaching sportif, apporte des bénéfices importants aux personnes fragilisées (personnes âgées de plus de 65 ans, handicapées etc…). Dans ce podcast, Mickaël Druesnes fait le point sur […]

Environ 2 millions de personnes souffrent de dénutrition en France, parmi lesquelles les personnes âgées (à domicile, en institution et à l’hôpital) sont nombreuses. La dénutrition est un facteur de risque indépendant d’accroissement de la morbi-mortalité avec ou sans pathologie sous-jacente. Les conseils nutritionnels à prodiguer aux jeunes seniors (50-70 ans) doivent tendre vers la […]

L’utilisation du questionnaire de dépistage SNAQ pour déterminer la prévalence de la dénutrition chez les personnes âgées de plus de 65 ans vivant hors institutions aux Pays-Bas aboutit à un résultat de 8,5 % ; vs 7,1 % en se basant sur les critères de dénutrition du GLIM. Les femmes, les personnes de plus de 85 […]

Le 02 juillet 2024, l’IOF (International Osteoporosis Foundation) a organisé un séminaire en ligne sur le thème de la santé osseuse et de ses liens avec l’alimentation. La chercheuse Sandra Iuliano (Université de Melbourne, Australie) étudie cette question en allant au-delà du seul examen du calcium et de la vitamine D pour lesquels les liens […]

Dans ses nouvelles recommandations, la société internationale d’endocrinologie préconise des apports en vitamine D supérieurs aux recommandations nutritionnelles journalières pour les enfants, les femmes enceintes, les personnes âgées de plus de 75 ans et celles avec un pré-diabète. Cette supplémentation permettrait respectivement de diminuer les risques d’infections respiratoires, de pré-éclampsie ainsi que de mortalité intra-utérine […]

La consommation d’un repas végétalien entraîne une baisse du taux de synthèse des protéines musculaires chez les séniors, comparativement à l’ingestion d’un repas isocalorique et isoazoté, mais comprenant des protéines animales.  La réponse anabolique suivant un repas végétalien est-elle différente de celle qui suit un repas comprenant des protéines animales ? Une équipe de recherche hollandaise […]

Suite aux Journées Francophones de Nutrition (JFN) 2023, nous vous proposons un focus sur deux conférences traitant de pathologies associées à l’alimentation : la sarcopénie et son lien avec les variations de poids au cours de la vie, ainsi que les MICI et leurs liens avec le microbiote. Yoyo pondéral et sarcopénie Clément Lahaye (Clermont-Ferrand) […]