La performance ne se résume pas uniquement à l'apport en protéines ou au repas qui suit l’entraînement. Elle repose sur la régularité des apports nutritionnels, l’hydratation, la récupération et une alimentation adaptée à l’effort comme à la personne. Du sportif occasionnel au pratiquant intensif, le Cerin rassemble ici des données scientifiques récentes sur les spécificités nutritionnelles des sportifs et décrypte le rôle de l'alimentation dans les performances et l'épanouissement.
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mises en ligne du 22 décembre 2014 au 8 octobre 2018
Fiches pratiques
Publié le 07/02/2015
Alimentation du sportif : principe de la récupération nutritionnelle
