Dans Produits laitiers
Santé osseuse : quels sont les effets d’un apport protéique élevé ?
Un apport élevé de protéines chez l’adulte, accompagné d’un apport calcique adéquat, semble plutôt bénéfique pour la santé ...
Formules infantiles au soja : un risque d’exposition aux perturbateurs endocriniens existe
Exposés précocement à une source exogène d’œstrogènes, les nouveau-nés nourris à base de formules infantiles (FI) au soja ...
Produits laitiers fermentés : quels impacts sur la santé ?
La consommation de produits laitiers fermentés n’est pas associée à l’augmentation des risques de cancers et de maladies ...
Iode : quels sont les groupes à risque ?
L’apport iodé n’est pas homogène dans tous les sous-groupes de population, même dans les pays considérés comme ayant ...
La prise d’un petit déjeuner favorise une meilleure qualité de l’alimentation chez l’enfant
L’absence d’un petit déjeuner chez l’enfant est associée à une baisse des apports en énergie, fibres, folates, fer ...
Où trouver les probiotiques dans notre alimentation ?
On en trouve dans les produits fermentés comme la choucroute ou les pickles mais nos principales sources sont ...