Ces recommandations sont principalement destinées aux médecins généralistes, pédiatres, médecins de PMI, gastro-entérologues, médecins internistes et aux diététiciens.
Elles abordent chez l’enfant et l’adulte :
- Les situations indiquant la réalisation d’un test diagnostique,
- La démarche diagnostique et les critères diagnostiques de la maladie,
- Les indications d’un avis spécialisé.
Dans les arbres décisionnels à destination du médecin généraliste est précisé le protocole diététique de réintroduction du gluten (lorsque le patient n’en consomme plus), à savoir une quantité ≥ 3 g/j (et de préférence 8-10 g/j) pendant 6 à 8 semaines. Des équivalences pour 3 g de gluten sont proposées.
Un second volet sera consacré à la prise en charge et au suivi des patients, et sera publié par la HAS ultérieurement.
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