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Besoin en protéines des sportifs (aspects quantitatif et qualitatif)
L’activité physique entraîne des pertes importantes en eau, glucides, lipides, minéraux et protéines. Ils sont puisés dans les réserves de l’organisme, lesquelles doivent donc être reconstituées continuellement. Besoin protéique du…
Vidéo : Besoin protéique du sportif
Le Pr Xavier Bigard est Président de la Société Française de Médecine du Sport, conseiller scientifique à l’Agence de lutte contre le dopage, ancien agrégé du Val-de-Grâce, ancien Directeur du centre de recherche biomédicale des armées.
Le Pr Xavier Bigard vous explique tout sur les besoins en protéines des sportifs de loisir et de compétition. Quelles protéines ? Quelle quantité ? A quel moment ? Pourquoi ?
Infographie : Protéines, Sport et Récupération
Infographie : Protéines et récupération. On recommande de consommer, dans les 30 minutes qui suivent une séance de sport, une collation composée d’eau, de lait et d’un fruit. Cliquez dessus…
Protéines et sport, recommandations américaines et canadiennes
L’académie de nutrition et diététique américaine, les diététiciens du Canada et la société américaine de médecine du sport* ont pris position sur les grands axes de prise en charge nutritionnelle…
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