Dans Études
Ramadan pendant la grossesse : quels effets sur le poids de naissance ?
La pratique du Ramadan par les femmes pendant la grossesse, avec ou sans suivi d’un jeûne, ne semble ...
Accident vasculaire cérébral : quels aliments nous protègent ?
La consommation de fruits, légumes, fruits oléagineux, produits laitiers, poisson et thé est à promouvoir pour réduire le ...
Un « bolus » de protéines pour les seniors !
Selon de récentes recherches, la nuit constituerait une fenêtre d’opportunité pour l’anabolisme protéique chez les seniors. Ce mécanisme ...
Thé et fer ne font pas bon ménage !
Pour favoriser l’absorption du fer non héminique contenu dans un repas, il serait préférable d’attendre 1 heure avant ...
Viande et sarcopénie : la bonne cuisson !
Chez le sujet âgé, la consommation d’une viande bien cuite (VBC) serait préférable par rapport à une viande ...
Alimentations traditionnelles et mutations alimentaires : une vision internationale
Dans le cadre de la dernière édition des Journées Francophones de Nutrition, un symposium a abordé la question ...