Dans Études
Que mangent les joueurs de tennis avant, pendant et après un match ?
Les joueurs de tennis favorisent l’apport glucidique et l’hydratation pendant les compétitions. Les pratiques alimentaires des veilles et ...
Obésité infantile aux USA : des chiffres alarmants
Alors qu’une relative stabilisation de l’obésité infantile semblait amorcée aux USA, les résultats des études NHANES de 1999 ...
Des fromages riches en vitamine K
La teneur, parfois très élevée, des fromages en vitamine K2 (ou ménaquinone) varie essentiellement avec la teneur en ...
Jus de fruits 100% : des vitamines et des sucres libres
Les Purs Jus de Fruits (PJF) apportent des nutriments essentiels ainsi qu’une quantité non négligeable de sucres libres ...
Recommandations en milieu scolaire : quels impacts sur la qualité nutritionnelle des repas ?
Le suivi des recommandations nutritionnelles en milieu scolaire assure la bonne qualité des repas servis. L’élimination totale de ...
Ramadan pendant la grossesse : quels effets sur le poids de naissance ?
La pratique du Ramadan par les femmes pendant la grossesse, avec ou sans suivi d’un jeûne, ne semble ...