Pathologies

Face aux messages contradictoires concernant le lait et la santé, une équipe de chercheurs français a réalisé une revue de la littérature afin de faire le point sur les liens entre la consommation de lait et l’ostéoporose. Les études épidémiologiques évaluant les liens entre la consommation de lait et le risque de fracture aboutissent à […]

L’association entre besoins énergétiques évalués selon la formule de Harris-Benedict (2 002 kcal/j en moyenne) d’une part, apports énergétiques réels (1 666 kcal/j en moyenne) d’autre part, et mortalité a été étudiée sur près de 5 000 participants de 60 ans et plus de la cohorte NHANES 3. Sur 10 ans de suivi, 61 % […]

Une injonction qui pourrait favoriser l’obésité comme le révèle les résultats d’une étude réalisée auprès d’environ 400 étudiants britanniques. En effet, 80 % d’entre eux avouent « finir leur assiette » lorsqu’ils sont à table et ce comportement est significativement associé à un indice de masse corporelle (IMC) plus élevé. En outre, une attitude parentale […]

Les femmes supplémentées en calcium – généralement pour pallier le risque d’ostéoporose – auraient davantage de risque de développer une démence mais seulement si elles ont des antécédents d’accident vasculaire cérébral ou de lésions cérébrales au niveau de la substance blanche. C’est ce que montre les résultats d’une étude d’observation réalisée auprès de 700 Suédoises […]

Sur la base des résultats d’une revue systématique de littérature, la Société Européenne de Gastroentérologie, Hépatologie et Nutrition Pédiatrique met à jour ses recommandations concernant les modalités d’introduction du gluten dans l’alimentation, pour prévenir le risque d’apparition de la maladie cœliaque durant l’enfance. Les éléments clés à retenir sont les suivants : L’allaitement maternel ne […]

Une étude transversale américaine auprès de plus de 11 000 adultes issus de la cohorte nationale NHANES 2007-2010 a analysé les liens entre l’apport alimentaire en protéines de différentes origines et les marqueurs de risque cardiométabolique et ceux de la fonction rénale, indépendamment de la consommation des autres macronutriments. L’apport total moyen en protéines par […]

Une revue systématique de littérature et une méta-analyse ont été réalisées afin d’évaluer les associations entre consommation de beurre et mortalité, pathologies cardiovasculaires et diabète de type 2. Neuf études d’observation regroupant quinze cohortes nationales ont été incluses, permettant une durée totale de suivi de 6,5 millions de personnes-années (plus de 636 000 personnes suivies […]

Le suivi d’un régime alcalin est souvent mis en avant par la presse grand public pour prévenir et traiter le cancer. L’hypothèse invoquée est qu’une diminution de la charge acide de l’alimentation entraînerait une augmentation du pH systémique, offrant ainsi un environnement moins favorable au développement des cellules cancéreuses. Une revue systématique des essais randomisés […]

Une revue de littérature examine les effets des procédés alimentaires sur les changements structurels des principaux allergènes et explore comment ces modifications affectent leur allergénicité. Un même procédé peut avoir des effets différents en fonction de l’intensité du traitement appliqué, des caractéristiques moléculaires de l’allergène, des conditions environnementales (pH), ou encore de la matrice alimentaire dans […]

Le syndrome métabolique, ou syndrome d’insulino-résistance, correspond à la présence concomitante, chez un patient, de plusieurs facteurs de risque cardiovasculaire parmi les 5 suivant : obésité abdominale, anomalie lipidique, pression artérielle élevée et glycémie élevée. En savoir plus Infographie résumé Interviews d’experts sur le sujet

C’est ce que suggère cette méta-analyse regroupant 11 études prospectives de cohorte, soit plus de 870 000 participantes et un peu plus de 26 500 cas de cancer du sein. En effet, l’analyse des résultats tend à montrer une association inverse entre la consommation de calcium et le risque de cancer du sein. Chaque consommation journalière […]

L’étiologie de la maladie de Kawasaki (MK), une inflammation de la paroi des vaisseaux sanguins pouvant atteindre les coronaires, est mal connue et impliquerait des facteurs génétiques et environnementaux (agent toxique). Cette étude cas-témoin menée sur 400 enfants à Seattle a mis en évidence une augmentation significative du risque de MK chez les plus gros […]

Le régime sans gluten est indispensable dans des cas spécifiques comme celui de la maladie cœliaque. Cependant, il n’est pas synonyme de « régime santé » et aucune preuve scientifique ne permet de recommander son suivi dans la majorité des autres situations. Un article de synthèse tente de démêler le vrai du faux au sujet […]

Un patient ayant une allergie alimentaire (AA) identifiée risque de réagir à un autre aliment de la « même famille » mais pas systématiquement. Identifier et distinguer pour chaque patient les véritables allergies croisées (AC) des sensibilisations croisées (test cutané et dosage des IgE positifs mais pas de signes cliniques) est donc crucial. Ainsi, le […]