Dans Comportements
Des profils différents de mangeurs chez les séniors
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Les séniors ne constituent pas une population homogène, en particulier vis-à-vis du statut nutritionnel et des comportements alimentaires. Cette hétérogénéité devrait être prise en compte pour développer des interventions nutritionnelles ciblées contre la dénutrition des personnes âgées. Si le ...
Confinement et habitudes alimentaires ne font pas bon ménage
Temps de lecture : Moins d'une minute
Dès le début du confinement en mars 2020, une enquête répétée de Santé publique France (enquête CoviPrev) a permis de suivre différents comportements de santé. Ainsi, 27% des répondants reconnaissent grignoter davantage et 36% avoir pris du poids en 8e ...
BFDG 2021 : limiter les effets négatifs des confinements
Temps de lecture : 3 minutes
La pandémie de COVID-19 a bien entendu tenu une place importante aux 45es rencontres internationales du BFDG. Voici une sélection de deux conférences examinant les impacts des confinements de 2020. Optimisme et confinement Plusieurs études ont déjà examiné les ...
BFDG 2021 : La modélisation sociale et ses effets
Temps de lecture : 5 minutes
Qu’est-ce que la modélisation sociale ? Quels sont ses effets potentiels sur les comportements et choix alimentaires ? Nous avons sélectionné trois études présentées aux 45es rencontres internationales du BFDG (British Feeding and Drinking Group) qui apportent des réponses à ces ...
Diversification alimentaire : comment favoriser l’acceptabilité des nouvelles textures ?
Temps de lecture : 2 minutes
L’exposition à des textures variées, avec des morceaux mous ou durs, petits ou gros, est associée à une meilleure acceptabilité des textures alimentaires chez les enfants d’âge compris entre 4 et 36 mois. Les aliments solides sont proposés aux nourrissons ...
Les recommandations alimentaires à travers le monde
Temps de lecture : 2 minutes
Si les recommandations diététiques à travers le monde vont globalement toutes dans le sens d’augmenter la consommation de légumes et de fruits ainsi que de limiter le sel, le gras et le sucre, les spécificités culturelles ou géographiques sont aussi ...