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Obésité en Europe – Quelles économies de santé attendre d’une bonne alimentation ?

Paroles d’experts
Publié le 22/11/2012
Modifié le 02/06/2021
Modifié le 02/06/2021
Temps de lecture : 1 minute

Le professeur McCarron, expert en nutrition à l’université de Californie, explique quelles seraient les conséquences économiques d’une alimentation saine pour tous.

David McCarron explique qu’une alimentation saine pourrait réduire de 25 à 35% au moins la prévalence des problèmes de santé les plus courants. Le coût des dépenses de santé diminuerait de plusieurs centaines de milliards d’euros par an en Europe. Selon l’expert, les bases d’une alimentation saine doivent être transmises dès l’enfance : en effet, à l’âge adulte, il est plus difficile de changer ses habitudes alimentaires…

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