Accueil › Pathologies › Intolérances › Page 3

Toutes les publications dans la thèmatique

Intolérances

Cette thématique contient 41 publication(s)

Les intolérances alimentaires correspondent à des mécanismes distincts de ceux des allergies et nécessitent une évaluation adaptée. Cette rubrique rassemble des données scientifiques sur leurs causes, leurs symptômes, les méthodes diagnostiques et les adaptations alimentaires possibles, notamment dans le cas de l’intolérance au lactose.

Affichage des 11 publications
mises en ligne du 10 octobre 2010 au 5 janvier 2015

Brèves scientifiques

Publié le 05/01/2015

L’intolérance au gluten non cœliaque : toujours pas de preuve

Temps de lecture : 7 minutes

Les résultats de cette étude australienne n’apportent pas la preuve d’un effet spécifique ou dose-dépendant du gluten chez des patients s’autodéclarant intolérant au gluten, mais non cœliaque, et soumis à des régimes alimentaires réduits en FODMAPs. La réalité de l’hypersensibilité au gluten ou intolérance au gluten non cœliaque interroge quelque peu les scientifiques et les […]

Brèves scientifiques

Publié le 24/11/2014

Pourquoi le lactose du yaourt est-il bien toléré en cas d’intolérance au lactose ?

Temps de lecture : 3 minutes

Les bactéries lactiques du yaourt digèrent le lactose au niveau intestinal et améliorent la digestion des personnes qui le digèrent mal. Pour cette raison, bien qu’il contienne 4,6g de lactose pour 100g le yaourt est bien toléré par les populations dont la lactase intestinale est faible. Le yaourt est fabriqué à partir de lait concentré […]

Brèves scientifiques

Publié le 06/01/2014

L’âge idéal d’introduction du gluten

Temps de lecture : 3 minutes

Idéalement, l’introduction du gluten dans l’alimentation de l’enfant devrait avoir lieu entre le 4ème mois et avant le 6ème mois. Si le gluten est introduit avant ou après le risque de maladie cœliaque augmente.Une étude prospective norvégienne a étudié la relation entre le moment d’introduction du gluten, associé ou non à un allaitement maternel, et […]

Brèves scientifiques

Publié le 02/09/2013

Le soja est un allergène émergent

Temps de lecture : 4 minutes

L’allergie au soja peut présenter des tableaux cliniques variés, du syndrome oral rosacé au choc anaphylactique. D’après le réseau d’allergo-vigilance, le soja est l’un des principaux allergènes émergeant.Le soja (Glycine max) responsable de réaction allergique peut se présenter sous diverses formes, fermentées ou non : tonyu (jus de soja), tofu, miso (mélange de soja, riz […]

Brèves scientifiques

Publié le 15/07/2013

Un régime pauvre en FODMAPs pour réduire les troubles fonctionnels intestinaux

Temps de lecture : 6 minutes

De nombreux troubles intestinaux dont on ne trouve pas toujours la cause pourraient être soulagés par le suivi d’un régime FODMAPs. Ce régime diminue l’apport alimentaire en différents sucres faiblement absorbés et fermentescibles que l’on trouve le plus souvent dans certains fruits ou légumes. Un grand nombre de régimes médiatisés ont été proposés pour remédier […]

Brèves scientifiques

Publié le 26/04/2013

Faible synthèse de lactase ne signifie pas intolérant au lactose

Temps de lecture : 3 minutes

Il n’y a pas de lien entre le génotype associé à la synthèse de la lactase et la consommation de lait. L’hypolactasie n’est donc pas prédictive de l’intolérance au lactose.Cette étude a été réalisée auprès de 227 adultes (158 hommes et 69 femmes), provenant de 5 régions différentes de l’Inde. Leur consommation de lait a […]

Brèves scientifiques

Publié le 12/11/2012

L’intolérance au lactose, davantage psychologique qu’organique chez certains patients…

Temps de lecture : 3 minutes

Certains patients qui rapportent des symptômes d’intolérance au lactose auraient tendance à somatiser. En effet, la malabsorption du lactose n’est pas toujours associée aux signes de l’intolérance au lactose et n’altère pas la qualité de vie pour de faibles doses de lactose (15 g/j).La perception de l’intolérance au lactose est-elle influencée par le profil psychologique […]

Brèves scientifiques

Publié le 16/07/2012

Le point sur les allergies alimentaires et l’intolérance au gluten

Temps de lecture : 4 minutes

Les cas d’allergies alimentaires diagnostiquées sont en augmentation aux Etats-Unis (+18% entre 1997 et 2007). Toutefois, 50 à 90% des allergies déclarées par les parents ne répondent pas aux critères diagnostic. Pour éviter les faux diagnostics et donc les évictions alimentaires inutiles, il est important de bien reconnaître les allergies. Cet article est une revue […]

Brèves scientifiques

Publié le 05/12/2011

Tous les Chinois ne sont pas intolérants au lactose

Temps de lecture : 5 minutes

Des chercheurs chinois ont montré que certains de leurs compatriotes intolérants au lactose consommaient régulièrement du lait sans ressentir de désagrément. Ils estiment à 160 ml de lait par jour la quantité minimale de lait que la majorité des intolérants au lactose en Chine peuvent consommer sans gêne.182 sujets âgés de 20 à 70 ans […]

Publié le 31/10/2010

Intolérance au lactose : conférence de consensus par l’Institut national de la santé américain

Temps de lecture : 4 minutes

L’intolérance au lactose est une affection dont la prévalence est souvent surestimée. Mal expliquée, elle met en jeu la couverture des besoins en calcium du patient et sa santé osseuse. La consommation de lait ou de produits laitiers peut et doit être maintenue, moyennant seulement quelques précautions. Les Instituts de Santé américains (NIH) ont organisé […]

Publié le 10/10/2010

Avis de l’Efsa sur la consommation de lactose en cas de déficit en lactase

Temps de lecture : 2 minutes

On peut consommer ¼ L de lait sans problème même si on a un déficit en lactase, concluent les experts de l’Efsa. L’Efsa , l’ agence européenne de sécurité alimentaire, vient de rendre un avis sur le seuil de lactose toléré en cas de déficit primaire en lactase. L’EFSA rappelle que la diminution de l’activité […]