Dans Autres constituants
Essais cliniques en nutrition : quel groupe contrôle choisir ?
Le choix d’un groupe contrôle et le soin apporté à sa constitution sont cruciaux pour la bonne réussite ...
Polyphénols : quels effets sur la santé ?
La consommation d’aliments riches en polyphénols est bénéfique pour la santé, mais les mécanismes d’action ne sont pas ...
Quels aliments ou boissons contiennent de la caféine ?
La caféine est une substance active présente essentiellement dans le café et le thé. Mais le chocolat et ...
Que deviennent les ferments du yaourt une fois qu’ils sont ingérés ?
Les bactéries du yaourt survivent en grande partie à la digestion et transitent donc jusqu’au côlon. Elles ne ...
Gare aux pesticides
Une relation entre l’exposition chronique à de petites doses de pesticides et la maladie d’Alzheimer a été évoquée. ...
Manque d’iode chez les végétaliens
Les végétaliens sont à risque de déficit en micronutriments dont l’iode. Dans cette étude américaine la teneur en ...