Dans Boissons
Le lait au chocolat, une boisson de récupération après l’effort
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Les effets du lait au chocolat sur les marqueurs de récupération après l’effort sont équivalents ou améliorés comparativement à ceux des boissons de récupération pour sportif. Après la pratique d’un exercice, la consommation d’une boisson spécifique est recommandée pour favoriser ...
Du BFDG 2019 : comportements alimentaires pendant l’enfance
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Comment améliorer les comportements alimentaires des enfants ? Cette question est largement abordée tous les ans aux rencontres internationales du BFDG (British Feeding and Drinking Group). La dernière édition qui a eu lieu les 16 et 17 avril derniers à Swansea ...
Ultra-endurance et nutrition
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Les pratiquants de courses d’ultra-endurance doivent, avant l’effort et pendant l’épreuve, s’alimenter de façon adaptée pour limiter le déficit énergétique. L’hydratation joue également un rôle primordial pour préserver la bonne santé et optimiser les performances de ces athlètes. Les courses ...
Les bienfaits de l’eau sur la santé humaine
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Une bonne hydratation a des effets bénéfiques sur les fonctions cognitives et rénales, ainsi que sur le poids et la composition corporelle. Les effets sur la fonction gastro-intestinale et la santé de la peau sont encore mal compris. L’eau est ...
L’alcool et les Français
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L’article présente les principales données de consommations pour 2017 en France, à savoir : -Un niveau de consommation élevé et stable : 11,7 litres/habitant -Une hétérogénéité des consommations qui sont quotidiennes chez 26% des seniors et ponctuelles mais importantes pour 20% des ...
Jus de fruits 100% : des vitamines et des sucres libres
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Les Purs Jus de Fruits (PJF) apportent des nutriments essentiels ainsi qu’une quantité non négligeable de sucres libres dont l’OMS recommande une réduction des apports. Selon l’étude CCAF 2016 de Crédoc, 44% des adultes consomment des PJF, pour 60% d’entre ...