thème

Produits sucrés

Dans Produits sucrés

Aliments
Aliments

Comment conserver les glaces ?

Temps de lecture : Moins d'une minute

Glaces et sorbets doivent être conservés au congélateur à une température de moins 18°C. La durée de conservation est de plusieurs mois, elle est indiquée sur les emballages. Il est important de respecter la chaîne du froid : ainsi, si ...

Lire la suite

Aliments

Sucre roux ou sucre blanc ?

Temps de lecture : Moins d'une minute

On oppose souvent le sucre roux au sucre blanc en évoquant son naturel et sa richesse en Minéraux et Vitamines. Le sucre est extrait soit de la canne à sucre, soit de la betterave à sucre. Il est naturellement blanc ...

Lire la suite

[wysija_form id="1"]
Nutriments

Sucralose pour les tout-petits

Temps de lecture : Moins d'une minute

A lire aussi dans Nutri-doc n°120. L’Efsa a émis un avis positif sur l’ajout de sucralose dans les aliments destinés à des fins médicales pour les enfants en bas âge. Après avoir étudié différents scénarios d’exposition à l’édulcorant, l’agence a ...

Lire la suite

libero felis elit. suscipit fringilla commodo consectetur risus.