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Toutes les publications dans la thèmatique

Surpoids & Obésité

Cette thématique contient 182 publication(s)

Affichage des 2 publications
mises en ligne du 17 juin 2010 au 22 juin 2010

Brèves scientifiques

Publié le 22/06/2010

Consommer du lait après l’effort améliore les résultats d’un programme sportif de gestion du poids

Temps de lecture : 2 minutes

Consommer une boisson protéino-glucidique, sous la forme de 500 ml de lait, juste après la séance de sport permet une meilleure évolution de la composition corporelle (perte de graisse et gain de muscle).Deux groupes de 10 jeunes femmes d’un IMC de 25 kg.m-2 en moyenne ont suivi un entraînement en résistance 5 jours par semaines […]

Brèves scientifiques

Publié le 17/06/2010

L’effet des acides gras sur la satiété ne varie pas en fonction de leur degré de saturation

Temps de lecture : 2 minutes

Les graisses saturées ne sont pas plus obésogènes que les polyinsaturées ou les mono-insaturées.Dans cette étude, chaque sujet (n=18, masculins en bonne santé) devait consommer un petit déjeuner isocalorique (environ 480 kcal) et isolipidique soit riche en AGPI (76% des AG totaux), soit riche en AGMI (76%), soit riche en AGS (65%). On évaluait ensuite […]

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