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Accueil › Populations › Adultes › Page 7
Toutes les publications dans la thèmatique

Adultes

Cette thématique contient 214 publication(s)

À l’âge adulte, l’équilibre alimentaire se joue rarement dans un repas isolé. Il se construit entre contraintes professionnelles, vie familiale, budget, activité physique, plaisir, prévention et état de santé. Cette rubrique rassemble des données scientifiques récentes sur des enjeux de santé et nutritionnels diverses chez les adultes.

Affichage des 15 publications
mises en ligne du 28 février 2017 au 12 mars 2018

Brèves scientifiques
Publié le 12/03/2018
Alimentations traditionnelles et mutations alimentaires : une vision internationale
Temps de lecture : 9 minutes
Dans le cadre de la dernière édition des Journées Francophones de Nutrition, un symposium a abordé la question des mutations alimentaires. Coup de projecteur sur trois contextes spécifiques, au Sénégal, à l’île de La Réunion et au Danemark. Mutations alimentaires au sein des Peuls du Sénégal (Abdou Ka) Grâce à plusieurs mois d’enquêtes réalisées dans […]
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Brèves scientifiques
Publié le 12/02/2018
Travail posté et travail de nuit : quels liens avec l’obésité ?
Temps de lecture : 3 minutes
Le travail posté est un facteur de risque du surpoids et de l’obésité, en particulier concernant l’obésité abdominale. Les personnes les plus à risque sont celles exposées au travail de nuit sur de longues durées. Une revue systématique de littérature et méta-analyse fait le point sur l’état des connaissances concernant les liens entre le travail […]
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Brèves scientifiques
Publié le 01/01/2018
Dîner moins ne permet pas de perdre du poids
Temps de lecture : 3 minutes
Une baisse des apports énergétiques le soir au diner ne peut pas être recommandée dans un objectif de réduction pondérale. Dix études d’observation examinant les liens chez l’adulte entre l’apport calorique au dîner et le poids corporel ont été analysées dans une revue systématique. Les résultats de quatre d’entre elles ont ensuite été utilisés pour […]
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Vidéos et podcasts
Vidéos et podcasts
Publié le 08/12/2017
Prise en charge du syndrome de l’intestin irritable JNMG 2017 Cerin
Temps de lecture : 1 minute
Marie-Christine Morin, Cadre de santé Diététicienne Hôpital Nord Marseille
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Brèves scientifiques
Publié le 20/11/2017
Ménopause et prise de poids
Temps de lecture : 2 minutes
Une étude sur près de 90 000 Américaines révèle qu’une alimentation réduite en glucides (variations de 39 à 62 % de l’apport énergétique total), modérée en lipides et riche en protéines suivie pendant 1 an serait plus efficace sur la gestion du poids à la ménopause qu’une alimentation pauvre en lipides. Ainsi un régime hypoglucidique est […]
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Brèves scientifiques
Publié le 28/08/2017
Au Canada : les idées reçues peuvent conduire à des apports en calcium insuffisants
Temps de lecture : 3 minutes
Dans l’ensemble, les jeunes adultes canadiens perçoivent leur consommation en calcium et vitamine D comme suffisante alors que la majorité d’entre eux ne couvrent pas leurs besoins. Ainsi, après avoir supprimé les consommations extrêmes, Il est constaté que 55 % des sujets ont des apports en calcium inférieurs au besoin nutritionnel moyen (800 mg au […]
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Article
Publié le 09/08/2017
La corpulence des Français en 2015 (Etude ESTEBAN)
Temps de lecture : 2 minutes
Esteban a été réalisée sur un échantillon d’enfants de 6 à 17 ans et d’adultes de 18 à 74 ans résidant en France métropolitaine. Chez les adultes de 18 à 74 ans, en 2015, 54 % des hommes et 44 % des femmes étaient en surpoids ou obèses (IMC ≥ 25). Cette prévalence augmentait avec […]
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Fiches pratiques
Publié le 07/07/2017
Références nutritionnelles en vitamines, minéraux et oligo-éléments – Adultes
Brèves scientifiques
Publié le 19/06/2017
Déjeuner au restaurant vs le bureau ou à domicile : quelles différences ?
Temps de lecture : 3 minutes
La différence entre un déjeuner pris à domicile, au travail ou au restaurant porte essentiellement sur la répartition entre les macronutriments, y compris l’alcool, et leur contribution aux apports énergétiques (AE). Les habitudes alimentaires de près de 24000 adultes européens (38% d’hommes – 11 pays) lors du repas de midi ont été scrutées.Dans les pays […]
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Fiches pratiques
Publié le 16/05/2017
Références nutritionnelles en macronutriments – Adultes – Enfants
Brèves scientifiques
Publié le 15/05/2017
Édulcorants : gare au diabète
Temps de lecture : 2 minutes
Plus la fréquence journalière et la durée d’utilisation des édulcorants de table s’accroissent, plus le risque de développer un diabète de type 2 (DT2) augmenterait selon les données recueillies sur plus de 60 000 femmes lors de l’étude E3N-EPIC. Par rapport aux sujets consommant « jamais ou rarement » des édulcorants, ceux qui en consomment la moitié du […]
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Brèves scientifiques
Publié le 24/04/2017
Végétariens ou non : même mortalité !
Temps de lecture : 2 minutes
Selon une étude australienne, le taux de mortalité chez les végétariens et non-végétariens serait similaire. Le suivi, pendant 6 ans, de près de 250 000 personnes de plus de 45 ans n’a pas montré de différence significative en termes de mortalité toutes causes confondues entre les végétariens stricts et les non-végétariens (respectivement 5,3 et 6,9 % de décès) après ajustement […]
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Brèves scientifiques
Publié le 17/04/2017
Enregistrement des apports alimentaires : évaluation d’une application pour téléphones portables
Temps de lecture : 7 minutes
L’application e-CA est un nouvel outil destiné à évaluer les apports alimentaires individuels. Il s’avère aussi fiable et précis que les méthodes classiques, rend la tâche plus amusante pour l’utilisateur et l’analyse plus rapide pour le professionnel. Cependant, il ne rend pas plus facile l’estimation de la taille des portions par le consommateur. Pour évaluer […]
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Brèves scientifiques
Publié le 06/03/2017
Le petit déjeuner est-il vraiment le repas le plus important de la journée ?
Temps de lecture : 8 minutes
Etymologiquement, le « break-fast » est le repas qui rompt le jeûne nocturne. Pour ceux qui se réveillent avec la faim, c’est sans aucun doute le repas le plus important. Pour les autres, cette étude révèle que ce petit repas a peu d’influence sur le poids des sujets minces, en revanche, son omission est une hérésie chez […]
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Article
Publié le 28/02/2017
Groupes et sous-groupes d’aliments
Temps de lecture : 5 minutes
Dans un avis et un rapport de décembre 2016, l’Anses a proposé une catégorisation des aliments en groupes et sous-groupes destinés à réactualiser les groupes d’aliments tels qu’établis par le PNNS 2001. Le travail de l’Anses visait à actualiser le socle scientifique permettant d’asseoir les objectifs de santé publique en nutrition. De nouveaux groupes et […]
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