Populations

Selon les résultats d’une large étude internationale, une consommation plus élevée de produits laitiers est associée à la diminution du risque de mortalité et à celle du risque cardiovasculaire. Dans le cadre de l’étude de cohorte internationale PURE (Prospective Urban Rural Epidemiology), les données de consommations de produits laitiers de plus de 136 000 personnes, âgées […]

La « nutrition personnalisée » décrit une grande variété de produits et/ou services, allant des aliments destinés à une population spécifique jusqu’aux programmes de nutrition adaptés à chaque individu, notamment : les objets connectés et le coaching nutritionnel sur-mesure, la nutrigénomique, la personnalisation via le microbiote et les imprimantes 3D alimentaires. Regards croisés sur ces nouvelles […]

Le suivi de régimes végétaliens et végétariens a montré des effets négatifs sur la santé osseuse : baisse de la densité minérale osseuse et, chez les végétaliens, augmentation du risque de fracture. Une revue systématique de littérature et une méta-analyse ont été réalisées pour évaluer les effets des alimentations végétaliennes et végétariennes sur la santé osseuse. […]

Une enquête IFOP sur les applications alimentaires montre que 39% des Français ont déjà utilisé une application alimentaire, Yuka étant de loin la plus connue et la plus utilisée. Près des ¾ d’entre eux pensent que ces applications améliorent l’information des consommateurs, mais aussi peuvent modifier leur comportement d’achat et obliger les industriels à revoir […]

Les résultats de cette étude européenne mettent en évidence un gradient sud-nord d’habitudes alimentaires différentes à la fois en termes d’horaires de repas et de quantité d’énergie consommée. Les habitudes alimentaires d’un peu plus de 36 000 participants à la cohorte EPIC (European Prospective Investigation into Cancer et Nutrition) ont été collectées entre 1995 et 2000. […]

Les objets connectés (montres, bracelets, capteurs, etc.) s’installent peu à peu dans notre quotidien. La DGCCRF a donc enquêté afin de s’assurer que les consommateurs ne sont pas trompés sur la loyauté des informations qui leur sont fournies ni sur la pertinence des mesures effectuées. Résultats : en 2017, sur 26 établissements enquêtés, la moitié d’entre […]

Un consensus global a été publié sur la méthode de diagnostic de la dénutrition chez l’adulte en contexte clinique. Basée sur cinq critères, cette méthodologie permet de déterminer facilement si une personne souffre de dénutrition et quel est son degré de gravité. Après deux années de travail, les experts du GLIM (Global Leadership Initiative on […]

C’est la seconde édition de ce guide pratique à l’usage des aidants. Des conseils simples pour permettre aux aidants, professionnels ou non, d’accompagner les malades dans leur alimentation. Lire le communiqué de presse

Pour aider les médecins, habilités depuis 2016 à prescrire une activité physique adaptée à leurs patients, la HAS publie un guide et 6 référentiels d’aide à la prescription par pathologie (BPCO, maladie coronaire, HTA, obésité, diabète de type 2 et AVC) pour les aider dans cette démarche. Chacun regroupe un socle de connaissances générales sur […]

Une étude américaine a modélisé les effets d’ajouter un produit laitier dans la ration quotidienne. Ces effets sont bénéfiques concernant les apports en calcium et de nombreux autres micronutriments. Aux Etats-Unis, les recommandations nutritionnelles pour les adultes décrivent plusieurs modèles alimentaires à suivre pour être en bonne santé, dont un basé sur le modèle méditerranéen. […]

Ce site recense les programmes relevant du domaine de la nutrition, de l’activité physique et/ou de l’action sur le lieu de travail ou à l’école, dont les « bonnes pratiques » ont été expertisées. La Direction générale SANTE de la Commission européenne veut ainsi faciliter l’identification, par les promoteurs, d’actions de qualité (Présence d’un espace de soumission […]

La recherche en nutrition moderne a longtemps favorisé une approche réductionniste basée sur l’étude des effets de chaque micronutriment. Depuis une trentaine d’années, la complexité de la nutrition est davantage considérée et les approches multifacettes prédominent pour faire face aux maladies liées à l’alimentation. Même si l’alimentation humaine est étudiée depuis plusieurs millénaires, la recherche […]

La surveillance pluridisciplinaire, le suivi nutritionnel régulier, et un usage adapté et concerté des stratégies de prise en charge, telles que l’alimentation entérale, la gastrostomie ou les interventions chirurgicales antireflux, sont les éléments clés pour améliorer la qualité de vie des enfants ayant une déficience neurologique. Les enfants ayant une déficience neurologique souffrent couramment de […]

Différentes initiatives de réemploi des aliments – la récupération alimentaire, le glanage, les frigos communautaires et la vente de fruits et légumes imparfaits à prix réduit – ont été mises en place au Québec dans les dernières années. Ce rapport décrit la mise en œuvre de ces actions, leur  fonctionnement, leur pérennité et les bénéfices […]

Le volet nutritionnel de l’étude Esteban fournit des données sur l’évolution de la situation nutritionnelle en France métropolitaine chez les 6 – 74 ans. Elle fait suite à l’étude ENNS de 2006-2007. Les données sont analysées selon des indicateurs d’objectifs du PNNS. Par exemple, le pourcentage d’adultes consommant 5 fruits et légumes n’a pas globalement […]