Dans Maladies cardiovasculaires
Interventions nutritionnelles sur le lieu de travail : quelle efficacité dans la lutte contre l’obésité ?
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Les interventions nutritionnelles à destination de personnes obèses, réalisées sur leur lieu de travail, ont des effets modestes mais bénéfiques sur le poids, l’Indice de Masse Corporelle et la cholestérolémie. Quelle est l’efficacité des interventions nutritionnelles réalisées sur le lieu ...
Lipides polaires laitiers et diminution du risque cardiovasculaire
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Certains lipides laitiers appelés lipides polaires diminueraient le risque cardiovasculaire dans les populations à risque en réduisant, en particulier, la concentration plasmatique en cholestérol. Les lipides polaires sont des lipides particuliers situés à la surface des gouttelettes de matière grasse. ...
De l’importance des micronutriments dans la prévention des maladies chroniques
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De nombreux micronutriments jouent un rôle important pour la prévention des maladies chroniques. La promotion d’apports adaptés chez les personnes âgées peut contribuer à préserver leur santé musculo-squelettique, cognitive et cardiovasculaire. Les programmes en santé visant à réduire les risques ...
Diète méditerranéenne et produits laitiers
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Une étude australienne a étudié les effets d’une alimentation méditerranéenne supplémentée en produits laitiers sur les facteurs de risque cardiovasculaire. Quarante et un adultes à risque cardiovasculaire, âgés de 45 à 75 ans, ont participé à cet essai contrôlé randomisé ...
Morceaux choisis des JFN : aliments fermentés et santé
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La dernière édition des Journées Francophones de Nutrition (JFN) a consacré une session aux aliments fermentés et en particulier aux liens existant entre ces aliments et la santé. Retour sur une des sessions phares des JFN 2018. Les aliments fermentés ...
Produits laitiers, mortalité et risque cardiovasculaire
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Selon les résultats d’une large étude internationale, une consommation plus élevée de produits laitiers est associée à la diminution du risque de mortalité et à celle du risque cardiovasculaire. Dans le cadre de l’étude de cohorte internationale PURE (Prospective Urban ...