Dans Protéines
Nutrition et santé chez les personnes de plus de 85 ans
Malgré les difficultés méthodologiques pour évaluer les liens entre la nutrition et la santé chez les personnes de ...
Recommandations en milieu scolaire : quels impacts sur la qualité nutritionnelle des repas ?
Le suivi des recommandations nutritionnelles en milieu scolaire assure la bonne qualité des repas servis. L’élimination totale de ...
Un « bolus » de protéines pour les seniors !
Selon de récentes recherches, la nuit constituerait une fenêtre d’opportunité pour l’anabolisme protéique chez les seniors. Ce mécanisme ...
Lait infantile fortement hydrolysé : pas d’effet sur le risque d’apparition du diabète de type 1
Selon un essai d’intervention international, l’utilisation de lait infantile fortement hydrolysé chez le nourrisson à risque de diabète ...
Sarcopénie : comment la prévenir ou la traiter par l’alimentation ?
Protéines, vitamine D, nutriments antioxydants et acides gras polyinsaturés à longue chaine sont les éléments clés à intégrer ...
Comment bien estimer les apports chez le jeune enfant ?
Trois ou quatre jours d’enquête alimentaire seraient nécessaires pour évaluer précisément la majorité des apports nutritionnels chez le ...