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Protéines

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JFN 2020 : focus sur les protéines
Nutriments

JFN 2020 : focus sur les protéines

Temps de lecture : 5 minutes

Les protéines occupent toujours une place essentielle aux Journées Francophones de Nutrition. Cette année ne fait pas exception. Retour sur deux conférences mettant en avant l’importance d’un bon équilibre entre les protéines animales et végétales, ainsi que les impacts des ...

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Nataliya Arzamasova
Populations

Végétarisme et aliments ultra-transformés

Temps de lecture : 1 minute

Les personnes qui suivent un régime végétarien ou végétalien présentent, dans leurs apports énergétiques totaux, une part plus élevée issue des aliments ultra-transformés, comparativement à celles ayant un régime omnivore. Avec l’augmentation du nombre de végétariens et de végétaliens, l’offre ...

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