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Afin de promouvoir une alimentation équilibrée auprès des personnes âgées de plus de 60 ans, la Société Suisse de Nutrition a lancé un projet intitulé « Alimentation 60 plus ». Elle met à disposition, via une plateforme web, des documents de formation pour les professionnels (webinaires gratuits, supports de formation, etc.) et des documents pour les patients […]

La cohorte ELFE lancée en 2011 auprès d’environ 18000 familles françaises a permis d’étudier le temps d’écran quotidien des enfants de moins de 6 ans. Ce temps d’écran augmente régulièrement avec l’âge : de 56 minutes par jour à 2 ans à 1h34 à 5 ans et demi. Différentes corrélations avec le niveau socio-économique, le sexe […]

Après les fiches « Recommandations nutritionnelles post Chirurgie Bariatrique (CB) » et celles relatives aux « Grossesses post CB », un groupe d’experts français publie une fiche sur les recommandations sur la prévention et le traitement de l’ostéoporose secondaire à la CB. En effet, la CB augmente le remodelage osseux et diminue la densité minérale osseuse. Le risque fracturaire […]

Cette infographie de la Food Agricultural Organisation (FAO) rappelle l’importance du lait dans la couverture des besoins en macro et surtout micronutriments des populations à travers le monde. Ainsi, 250 ml de lait permettent de couvrir 57% des apports recommandés en calcium chez les enfants de 1 à 5 ans selon la FAO, bien loin […]

Il n’est pas toujours aisé pour une structure de restauration, qui accueille une équipe sportive de haut niveau en déplacement, de proposer des repas permettant de couvrir au mieux les besoins des sportifs en période d’entrainement et éventuellement de compétition. Afin de les aider, la Société Française de Nutrition du Sport a rédigé un cahier […]

Ce guide de 160 pages détaille les éléments du diagnostic, les soins, l’accompagnement et le suivi global de l’adulte en situation de surpoids ou d’obésité. Il précise la place et les rôles des différents professionnels (santé, champ social et médicosocial, activité physique adaptée, santé au travail) dans cette prise en charge. Il traite également les […]

La pratique d’une activité physique adaptée est recommandée par l’HAS dans la prise en charge de la plupart des maladies chroniques. Afin d’aider les professionnels à accompagner leurs patients dans la mise en place de cette activité, l’HAS met en ligne un guide pratique d’aide à la consultation et la prescription. Des fiches et/ou référentiel […]

En 2022, le réseau NACRe a réalisé trois affiches autour de la prévention du cancer en France : -Les chiffres à connaître et les facteurs des cancers (non modifiables et modifiables tout ou en partie) ; -Les facteurs nutritionnels en lien avec les cancers (protecteurs ou à risque) ; -Les trois gestes prioritaires à adopter pour la prévention […]

Les aspects sensoriels de l’alimentation ont occupé une place de choix aux JFN 2022. Nous vous proposons un focus sur deux conférences traitant de sensorialité : l’une abordant les troubles de l’olfaction chez les personnes en situation d’obésité, l’autre présentant la baisse de la capacité à percevoir les odeurs et les saveurs des aliments chez les […]

Comment traiter les pathologies allergiques ou prévenir leur apparition chez l’enfant grâce à l’alimentation ? Deux conférenciers des JFN 2022 tentent de répondre à cette question par la présentation de l’immunothérapie et celle des liens entre le risque allergique et la diversification alimentaire. Allergies alimentaires et immunothérapie L’allergie alimentaire est une réponse anormale du système immunitaire, […]

Les troubles de l’oralité chez l’enfant ont été largement abordés lors des JFN 2022. Retour sur trois conférences examinant les facteurs liés au développement de ces troubles, le cas spécifique de l’ARFID et enfin le lien entre l’exploration orale des objets chez le jeune enfant et les difficultés alimentaires. Les facteurs liés au développement des […]

Les Journées Francophones de Nutrition 2022 (JFN 2022) ont eu lieu cette année à Toulouse entre le 16 et le 18 novembre. Plusieurs conférences ont fait le point sur les liens existant entre le régime alimentaire et l’apparition de certains troubles ou certaines pathologies. Régimes alimentaires et inflammation De nombreuses données de la littérature scientifique […]

Les premiers résultats de l’étude ENTRED 3 sont parus. Environ 3000 diabétiques résidants en métropole ont été interrogés afin d’évaluer leur état de santé. Les premiers résultats confirment que les caractéristiques démographiques et socio-économiques sont très disparates entre les diabétiques de type 1 (5,1%) et les diabétiques de type 2 (94,1%). Un volet « outre-mer » est […]

Le dernier avis du Conseil National de l’Alimentation présente les tendances comportementales émergentes de la population vis-à-vis d’un système alimentaire plus durable. Il propose ensuite une cinquantaine de recommandations visant à répondre aux principales préoccupations ainsi identifiées : le rééquilibrage entre les consommations animales et végétales, le développement de circuits de production et de distribution plus […]

Le Sénat relaie le cri d’alarme de l’OMS face à la hausse post-covid du surpoids et de l’obésité en Europe. Aucun pays n’est épargné. Pour y faire face le Sénat préconise un renforcement des mesures prises par les pouvoirs publics. Différentes actions possibles sont listées. L’accent est mis sur l’importance de développer des comportements favorables […]