Populations

A l’aide d’un modèle mathématique poussé, des chercheuses de l’INRAE ont découvert une piste prometteuse pour concilier nutrition et protection de l’environnement. Plusieurs options ont été testées comme réduire le nombre de composantes des repas ou augmenter le nombre de repas végétarien. Selon les résultats de l’étude, le meilleur compromis pour réduire de moitié les gaz […]

Une supplémentation quotidienne en vitamine D est recommandée chez l’enfant âgé de 0 à 18 ans, ainsi que la consommation de 3 à 4 produits laitiers par jour, à partir de l’âge de 1 an. De nombreux experts français en pédiatrie, nutrition, endocrinologie ou encore néphrologie, ainsi que plusieurs sociétés savantes françaises, dont la Société […]

L’enquête HBSC (Health Behaviour in School-aged Children) est réalisée tous les 4 ans depuis 1986 en Belgique francophone. En 2018, sur 14000 participants, près des deux-tiers des élèves de primaire et secondaire ont cherché à contrôler ou perdre du poids et parmi eux, la moitié a eu recours à une ou plusieurs méthode(s) considérée(s) comme […]

Les interventions basées sur la nutrition et/ou l’activité physique sont à recommander pour améliorer la mobilité et, plus globalement, la qualité de vie des personnes âgées fragiles ou pré-fragiles. La fragilité est un syndrome clinique qui correspond, chez les personnes âgées, à une altération des mécanismes de résistance au stress, liée à un épuisement des […]

De la maternelle au lycée, l’accueil des enfants allergiques sur le temps des repas suscite depuis longtemps de multiples questionnements et des différences de prises en charge. Dans ce guide, les bénévoles de la Commission Offre Alimentaire et Restauration Collective ont décrit, à partir d’une enquête réalisée par l’association en 2021, les pratiques actuelles et […]

Les sociétés savantes ESPEN et EASO s’associent pour publier un consensus international sur la définition et sur les critères de diagnostic de l’obésité sarcopénique. Le concept d’obésité sarcopénique a été introduit il y a quelques années pour décrire, chez la personne âgée, la concomitance d’un excès de masse grasse et d’une réduction de la masse […]

Le Groupe APICIL et le Centre de Recherche de l’Institut Paul Bocuse ont travaillé ensemble à la publication d’un nouveau livre dédié à la nutrition après chirurgie bariatrique. Entièrement consultable en ligne, cet ouvrage revient notamment sur les changements liés au goût et aux perceptions alimentaires (place du plaisir et de la motivation). Il propose une […]

En plus de l’intolérance au lactose primaire de l’adulte qui touche 65 % de la population adulte mondiale, il existe d’autres types d’intolérances au lactose, primaires ou secondaires. Sa prise en charge chez le jeune enfant doit toujours prioriser le maintien de l’allaitement maternel. Les jus végétaux ne peuvent pas représenter une alternative au lait […]

Les personnes en situation d’addiction à l’alimentation ont des apports énergétiques plus élevés et une consommation plus importante d’aliments à la fois riches en graisses et en glucides raffinés. Le concept d’addiction à l’alimentation a été récemment proposé en transposant au comportement alimentaire les critères de dépendance à une substance du Manuel Diagnostique et Statistique […]

Ce guide a été copiloté avec la Caisse nationale d’assurance maladie pour répondre aux objectifs de « ma santé 2022 ». Il décrit les modalités de dépistage, mais aussi de soins, avec notamment l’accompagnement et le suivi médical de l’enfant/l’adolescent(e) en situation de surpoids ou d’obésité. Outre les 10 messages clés pour améliorer les pratiques, il propose […]

L’association entre santé mentale et alimentation suscite de plus en plus d’intérêt. L’état des connaissances scientifiques ne permet pas de conclure sur les liens entre le végétarisme et le risque dépressif, en particulier en raison de l’hétérogénéité des études examinant cette question. Une revue systématique de littérature des études d’observation et d’intervention fait le point […]

Les recommandations américaines concernant l’alimentation des enfants sont revues tous les cinq ans. Si elles précisent les besoins nutritionnels par tranche d’âge, elles n’indiquent pas comment les atteindre en pratique. Ce rapport complémentaire souhaite donner des pistes aux parents : – Pour encourager les enfants à découvrir de nouveaux aliments : les associer avec des saveurs connues, […]

Les enfants âgés de 8 ans et plus qui consomment un minimum de 3 produits laitiers par jour présentent des habitudes de vie plus saines, un risque de surpoids et d’obésité diminué et une meilleure condition physique. Une étude examine les caractéristiques des enfants qui respectent les recommandations nutritionnelles relatives à la consommation de produits […]

Dans son interview, Lucette Barthélémy, experte en promotion de la santé et formatrice en précarité alimentaire depuis plus de 20 ans, revient sur les mesures que peuvent promouvoir les collectivités en faveur de la lutte contre la précarité alimentaire. Parmi elles : La tarification sociale des cantines La distribution de petits déjeuners à l’école La mise […]

Les enfants vivant dans un foyer en situation d’insécurité alimentaire présentent des risques augmentés de dénutrition en dessous de l’âge de 2 ans et d’obésité à partir de 5 ans. Quels sont les liens entre l’insécurité alimentaire des foyers et les caractéristiques anthropométriques des enfants ? Une étude utilisant les données transversales des enquêtes NHANES (National […]