Dans Autres aliments
Comment reconnaître qu’un plat cuisiné du commerce est gras ?
Il est indispensable de lire les étiquettes pour comparer les plats cuisinés entre eux. L’emballage comporte souvent un ...
Faut-il consommer des produits allégés ?
Chez les adultes qui sont en surcharge pondérale et qui suivent un régime contrôlé, les produits allégés peuvent ...
Quelle pâte à tarte allez-vous choisir ?
Lire la liste des ingrédients, en particulier la matière grasse utilisée, vous aidera à choisir entre les différentes ...
Les insectes : la source de protéines de demain ?
Cette étude compare les insectes et la viande d’un point de vue nutritionnel. Elle montre l’intérêt de la ...
Peut-on remplacer le lait par du jus de soja ?
L’appellation impropre « lait de soja », souvent donnée à la boisson à base de soja ou tonyu, ...
Enrichir les aliments contre la dénutrition
Si la dénutrition est fréquente chez la personne âgée, une intervention nutritionnelle précoce a fait la preuve de ...