Dans Intolérances
Maladie cœliaque : quid du déclenchement ?
Chez les enfants avec une prédisposition génétique, les modalités d’introduction du gluten seraient sans impact sur le développement ...
Histoire du régime pauvre en FODMAPs
Depuis sa création il y a une douzaine d’années, le régime pauvre en FODMAPs est devenu un outil ...
Que deviennent les ferments du yaourt une fois qu’ils sont ingérés ?
Les bactéries du yaourt survivent en grande partie à la digestion et transitent donc jusqu’au côlon. Elles ne ...
Ferments laitiers et santé
Riche en ferments probiotiques, le yaourt peut être recommandé dans deux situations cliniques : d’une part, chez les ...
Introduction du gluten chez l’enfant : les nouvelles recommandations
Sur la base des résultats d’une revue systématique de littérature, la Société Européenne de Gastroentérologie, Hépatologie et Nutrition ...
La mode du régime sans gluten passée au crible de l’appareil scientifique
Le régime sans gluten est indispensable dans des cas spécifiques comme celui de la maladie cœliaque. Cependant, il ...