Dénutrition

Pour lutter contre les défis nutritionnels mondiaux, avec au premier rang la malnutrition, un travail concerté des acteurs est indispensable. Ce document de travail du Comité des Nations Unies sur la Nutrition présente des initiatives concernant la nutrition et les liens nécessaires entre villes et campagnes. Lire le rapport

La pratique d’une activité physique adaptée (APA) par les personnes souffrant de cancer, d’obésité ou encore de troubles respiratoires ou cardiaques présente de nombreux bénéfices, allant de l’amélioration de la qualité de vie à la réduction des effets délétères des traitements. Retour sur deux conférences des Journées Francophones de Nutrition 2019 mettant en évidence les […]

Au cours de l’édition 2019 des Journées Francophones de Nutrition (JFN), une session a été dédiée à la présentation des toutes nouvelles recommandations de la Haute Autorité de Santé relatives aux critères de diagnostic de la dénutrition. En introduction de cette session, le Pr. Jean-Claude Desport (CHU et INSERM, Limoges) a présenté la nouvelle définition […]

Fruit d’une collaboration entre l’AFDN et la SFNCM, ces 23 recommandations mettent à jour, au regard des dernières publications scientifiques, les pratiques des alimentations standards et thérapeutiques hospitalières. Les « régimes » inutiles ou sans justifications scientifiques sont abandonnés. L’enjeu prioritaire reste la lutte contre la dénutrition. Lire les recommandations

Lancé en mars 2018, le premier Plan interministériel Priorité Prévention vient de faire un bilan plutôt positif (baisse du nombre de fumeurs et augmentation de la couverture vaccinale notamment). Pour sa 2ème année, l’accent est mis sur l’alimentation, la nutrition et l’activité physique avec pour objectifs principaux la lutte contre l’obésité ainsi que la dénutrition. […]

La sarcopénie et l’obésité peuvent être concomitantes chez la personne âgée. Pour faire face à cette problématique particulière, une stratégie mixte, basée sur l’exercice physique et un régime alimentaire adapté, est préconisée. L’obésité sarcopénique est une entité clinique récente caractérisée par l’association d’un excès de masse grasse à une réduction de la masse maigre musculaire […]

CLAN de la Sarthe – Dans ce livre, vous trouverez de nombreuses recettes mixées et une multitude de conseils pratiques, réalisés par une équipe de professionnels, pour que l’alimentation mixée devienne enfin un véritable art culinaire au service du soin;

En France, 45,6% des personnes âgées en EHPAD seraient dénutris, dont 12,5% présentant une dénutrition sévère. Le « manger-mains » semble être une solution permettant d’améliorer, au moins à court terme, le statut nutritionnel et la qualité de vie des patients institutionnalisés et qui ont perdu leur autonomie alimentaire. Une équipe pluridisciplinaire a évalué pendant 7 mois […]

Un consensus global a été publié sur la méthode de diagnostic de la dénutrition chez l’adulte en contexte clinique. Basée sur cinq critères, cette méthodologie permet de déterminer facilement si une personne souffre de dénutrition et quel est son degré de gravité. Après deux années de travail, les experts du GLIM (Global Leadership Initiative on […]

Impliquée depuis sa création dans le dépistage et la prise en charge des patients dénutris, la Société Francophone Nutrition Clinique et Métabolisme lance un cri d’alarme : 33 millions d’Européens seraient menacés par la dénutrition (10 % des enfants et 30 % des adultes hospitalisés, 25% des personnes âgées à domicile). Lire le communiqué de presse

« Poids + » est une application gratuite pour smartphones et tablettes, qui aide les personnes dénutries ou à risque de dénutrition, à augmenter leurs apports en énergie et en protéines. Lire l’article

Entretien avec Anthony Arnold, cuisinier à la MAS Marie-Louise Les établissements de santé et médico-sociaux accueillent une population hétérogène présentant de multiples pathologies, nécessitant des textures adaptées, voire des régimes particuliers. Encore aujourd’hui stigmatisés, les repas à texture modifiée représentent un défi pour les équipes de cuisine. Défi relevé par bon nombre de cuisiniers impliqués […]