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Toutes les publications dans la thèmatique

De 0 à 3 ans

Cette thématique contient 112 publication(s)

Au cours des trois premières années de vie, l'alimentation évolue rapidement. Du lait des premiers mois à la découverte des goûts, des textures et des repas partagés, chaque étape soulève des questions très concrètes. Diversification alimentaire, développement et croissance, apports en calcium et en protéines, prévention des carences : le Cerin décrypte les données scientifiques les plus récentes et met à disposition des repères utiles pour aider les professionnels de santé à accompagner les familles, adaptés aux situations rencontrées et aux besoins du jeune enfant.

Affichage des 15 publications
mises en ligne du 27 décembre 2020 au 31 janvier 2022

Brèves scientifiques

Publié le 31/01/2022

Petit budget et apports nutritionnels des enfants

Temps de lecture : 3 minutes

Les enfants âgés de 2 à 5 ans, vivant dans les familles à plus faibles revenus, présentent des apports diminués en fibres et en calcium, ainsi qu’une qualité globale de l’alimentation plus basse. Le niveau de revenus d’une famille a-t-il une influence sur la qualité des apports nutritionnels chez l’enfant ? C’est la question à laquelle […]

Publié le 07/01/2022

Les chiffres du diabète chez l’enfant

Temps de lecture : 1 minute

Cette étude menée en Bretagne montre que le taux d’incidence du diabète de type 1 paraît être toujours en augmentation chez l’enfant, mais un ralentissement dans l’accroissement de l’incidence est observé. Lire l’étude

Brèves scientifiques

Publié le 30/11/2021

Introduire précocement les allergènes pour diminuer le risque allergique

Temps de lecture : 4 minutes

La consommation régulière d’œufs à l’âge de 12 mois est associée à la diminution du risque d’allergie à l’œuf à 3 ans. L’introduction précoce d’arachide semble aussi être une stratégie permettant de réduire le risque d’allergie à l’arachide pendant l’enfance. L’introduction précoce des allergènes alimentaires dans l’alimentation des jeunes enfants est de plus en plus […]

Publié le 02/11/2021

Références nutritionnelles pour les enfants de 0 à 3 ans

Temps de lecture : 11 minutes

La nutrition du jeune enfant doit permettre le développement de l’ensemble de l’organisme, notamment les systèmes nerveux et gastro-intestinal mais aussi les capacités cognitives et orales, tout en tenant compte de nombreuses immaturités. Par ailleurs, pendant cette période, l’organisme est particulièrement sensible à l’effet de son environnement, notamment nutritionnel, sur sa santé au long terme : […]

Publié le 20/10/2021

Courbes de croissance des enfants français

Temps de lecture : 1 minute

Les courbes de croissance sont indispensables pour surveiller l’enfant, apprécier si son évolution est conforme à ce que l’on attend pour son âge. Retrouvez les courbes de l’indice de masse corporelle (IMC). Ces courbes figurent dans le carnet de santé remis en maternité pour tous les enfants. Garçons français Filles Françaises

Brèves scientifiques

Publié le 21/06/2021

Végétalisme : les conséquences métaboliques chez l’enfant

Temps de lecture : 4 minutes

Les enfants végétaliens présentent un statut nutritionnel dégradé, comparativement aux omnivores, en particulier vis-à-vis de la vitamine A, de la vitamine D, du DHA et du cholestérol. Une étude transversale examine chez l’enfant les effets de l’alimentation végétalienne sur le statut nutritionnel et le métabolisme. Les données de quarante enfants finlandais âgés de 1 à […]

Brèves scientifiques

Publié le 10/05/2021

Allergies aux fruits à coque chez le jeune enfant

Temps de lecture : 5 minutes

Les cas d’anaphylaxie alimentaire sont en augmentation en France chez le jeune enfant. L’arachide et les fruits à coque en sont les principaux responsables. L’établissement de recommandations nationales et la mise en place d’une prévention primaire adaptée seraient nécessaires pour endiguer ce phénomène. L’anaphylaxie est la manifestation la plus sévère de l’allergie : elle correspond […]

Brèves scientifiques

Publié le 12/04/2021

Lait cuit et désensibilisation des enfants allergiques au lait de vache

Temps de lecture : 5 minutes

Pour prédire la tolérance au lait cuit chez les enfants présentant une allergie aux protéines du lait de vache, plusieurs paramètres peuvent être utilisés : les taux d’IgE spécifiques au lait de vache, de brebis, de chèvre et à la caséine, ainsi que les réponses à des tests cutanés d’allergie ou des tests de provocation par […]

Brèves scientifiques

Publié le 05/04/2021

Diversification alimentaire : comment favoriser l’acceptabilité des nouvelles textures ?

Temps de lecture : 4 minutes

L’exposition à des textures variées, avec des morceaux mous ou durs, petits ou gros, est associée à une meilleure acceptabilité des textures alimentaires chez les enfants d’âge compris entre 4 et 36 mois. Les aliments solides sont proposés aux nourrissons à partir de l’âge de 4-6 mois, lorsque leurs besoins nutritionnels ne peuvent plus être […]

Publié le 30/03/2021

Concilier végétarisme et croissance

Temps de lecture : 1 minute

Rédigé par des diététiciens pédiatriques, ce guide doit permettre à tous les diététiciens et autres professionnels de santé d’accompagner au quotidien leurs patients qui se sont tournés vers le végétarisme, du début de la grossesse à la fin de l’adolescence. Cette pratique est-elle sans impact pour une croissance harmonieuse ? Entre idées reçues, peurs et […]

Publié le 30/03/2021

Guide ados : « Je mange mieux, je bouge plus » – Santé Publique France

Temps de lecture : 1 minute

Le guide PNNS actualisé pour les ados : les repères de consommation alimentaires, le bon rythme des 4 repas par jour + 8 fiches « profil » pour que chaque adolescent trouve les conseils adaptés à ses pratiques. Lire le guide

Brèves scientifiques

Publié le 22/02/2021

Diversification alimentaire : qui fait le choix du bio ?

Temps de lecture : 4 minutes

Les parents qui font le choix de nourrir leur enfant avec des aliments biologiques pendant la diversification ont des niveaux d’études et des revenus plus élevés ; ils font aussi le choix d’un allaitement maternel plus long et d’un début de diversification plus tardif. Quelles sont les caractéristiques des familles qui font le choix de nourrir […]

Publié le 18/01/2021

JFN 2020 : enfance et nutrition

Temps de lecture : 12 minutes

Cette année aux Journées Francophones de Nutrition, alimentation de l’enfant rime avec lipides, dénutrition maternelle et troubles restrictifs. Retour sur trois conférences qui mettent en lumière différents aspects de la nutrition pédiatrique. Références nutritionnelles en lipides chez les enfants Les références nutritionnelles pour la population (RNP) correspondent aux apports quotidiens qui vont couvrir les […]

Publié le 27/12/2020

Agir pour la nutrition des plus jeunes

Temps de lecture : 1 minute

Destiné aux professionnels qui interviennent sur la nutrition des 0-25 ans, ce site propose 6 grandes stratégies d’action reconnues comme efficaces dans la littérature et par les professionnels : l’implication des parents la mise en œuvre d’activités interactives des actions en lien avec l’environnement une articulation des actions nutrition et activité physique des actions répétitives qui […]

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