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Accueil › Populations › De 4 à 10 ans › Page 9
Toutes les publications dans la thèmatique

De 4 à 10 ans

Cette thématique contient 134 publication(s)

À table, l'enfance est le temps des apprentissages. Entre croissance, appétit parfois variable, préférences qui s'affirment et rythme de vie familial, l'équilibre alimentaire se construit dans la durée, bien plus que dans un repas parfait. Cette rubrique rassemble les données scientifiques les plus récentes sur les spécificités nutritionnelles des enfants de 4 à 10 ans et met en perspective les principaux enjeux de santé propres à cette période de la vie.

Affichage des 14 publications
mises en ligne du 1 novembre 2008 au 26 décembre 2016

Brèves scientifiques
Publié le 26/12/2016
Petit déjeuner : un écolier sur deux suit les recommandations
Temps de lecture : 3 minutes
Entre 2010 et 2011, un peu plus de 500 écoliers de 9 à11 ans de Rennes ou ses alentours ont été interrogés à propos de leur petit déjeuner. En moyenne, 9,8 % d’entre eux n’en prennent pas de petit déjeuner, ce chiffre augmentant avec l’âge. Ce petit repas apporte en moyenne 22,9 % des apports […]
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Brèves scientifiques
Publié le 03/10/2016
La consommation méconnue d’alcool chez les enfants
Temps de lecture : 3 minutes
En France, l’initiation des enfants de moins de 12 ans à l’alcool apparaît être la règle plutôt que l’exception : les fêtes familiales sont souvent considérées comme l’occasion d’un apprentissage contrôlé de l’usage de l’alcool. Ainsi, en France, des études ont montré que 60 à 70% des enfants de 11 ans ont déjà goûté de […]
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Brèves scientifiques
Publié le 18/04/2016
Le goût des enfants déterminé au plus jeune âge
Temps de lecture : 4 minutes
L’influence, d’une part, du comportement des parents (restrictif ou permissif), de l’alimentation donnée à leur enfant à 4, 8 et 12 mois et, d’autre part, de la néophobie alimentaire de ces enfants à 4 ans, sur leurs préférences alimentaires à l’âge de 5 ans.L’influence, d’une part, du comportement des parents (restrictif ou permissif), de l’alimentation […]
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Brèves scientifiques
Publié le 14/03/2016
Régime d’éviction : l’impact est précoce
Temps de lecture : 2 minutes
L’éviction d’un aliment lors de la petite enfance modifie le comportement alimentaire (CA) plus tard dans l’enfance, après sa réintroduction. A lire aussi dans Nutri-doc n°119.L’éviction d’un aliment lors de la petite enfance modifie le comportement alimentaire (CA) plus tard dans l’enfance, après sa réintroduction.C’est ce que montre cette étude anglaise comparant les comportements alimentaires […]
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Brèves scientifiques
Publié le 07/03/2016
Très jeunes, les enfants passent du « miam » au « ça fait grossir »
Temps de lecture : 7 minutes
Nous passons à côté de l’éducation alimentaire de nos enfants. C’est ce que laisse à penser cette étude française conduite sur Dijon. En effet, dans la façon d’appréhender les aliments, les normes nutritionnelles concurrencent les repères culinaires ou hédoniques dès l’âge de 10 ans. Ce pourrait être une conséquence des politiques de santé publique et […]
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Brèves scientifiques
Publié le 16/11/2015
Cantines scolaires : plus la durée du repas est courte, moins les enfants mangent bien
Temps de lecture : 5 minutes
En restauration scolaire la durée réelle du repas est souvent trop courte. Or, moins les enfants passent de temps à table moins ils consomment d’entrée, de légumes et de fruits. Dans l’intérêt nutritionnel des enfants, ainsi que pour réduire les pertes alimentaires, il paraît judicieux de favoriser dans les écoles un temps effectif de repas […]
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Brèves scientifiques
Publié le 19/10/2015
Les publicités « saines » des fast food n’ont pas l’effet escompté
Temps de lecture : 5 minutes
Dans les pays anglo-saxons, des changements de réglementation ont obligé les différentes chaînes de restauration rapide à adapter le contenu de leur publicité visant les enfants en valorisant des menus « sains ». Cependant, cette étude anglaise montre que ce type de publicité n’incite pas les enfants à choisir des aliments plus « sains » […]
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Brèves scientifiques
Publié le 11/02/2014
L’allergie aux protéines de lait de vache
Temps de lecture : 6 minutes
L’allergie aux protéines contenues dans le lait de vache concernerait 1 à 3% des nourrissons. Dans la plupart des cas, après un régime d’éviction plus ou moins prolongé, la guérison survient spontanément et le lait de vache peut être réintroduit. La guérison est estimée à 75% à l’âge de trois ans et à 90% à […]
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Brèves scientifiques
Publié le 13/06/2013
Plus l’assiette est grande, plus les enfants mangent !…
Temps de lecture : 3 minutes
Les enfants de 4-5 ans se servent plus si on les fait manger dans de plus grandes assiettes. Leur ingesta augmente d’autant. Une étude sur l’influence de la taille des ramequins et des assiettes de cantine a été réalisée à Philadelphie (Pennsylvanie) chez 41 écoliers, en majorité afro-américains, âgés de 4 à 5 ans. Une […]
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Brèves scientifiques
Publié le 04/12/2012
Manger à la cantine ou en dehors : quelles différences nutritionnelles pour les enfants ?
Temps de lecture : 3 minutes
Pour un déjeuner pris au restaurant scolaire ou un déjeuner pris à l’extérieur, les apports en macronutriments sont similaires. En revanche, les apports en micronutriments sont bien meilleurs lorsque l’enfant déjeune à la cantine.Une enquête a été réalisée en 2007 auprès de 1149 enfants et adolescents âgés de 3 à 17 ans afin de comparer […]
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Brèves scientifiques
Publié le 20/09/2012
Les enfants français ne boivent pas suffisamment avant de partir à l’école
Temps de lecture : 3 minutes
La consommation de boissons au petit-déjeuner pourrait être insuffisante. Dans cette étude, 2/ 3 des enfants partaient à l’école mal hydratés en dépit de leur petit-déjeuner.Une  étude d’envergure a été réalisée dans la région de Rennes auprès de 529 enfants de 9 à 11 ans 260 filles et 269 garçons. La consommation alimentaire et hydrique […]
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Article
Publié le 12/09/2011
Les recommandations officielles d’activité physique
Temps de lecture : 3 minutes
Le Programme National Nutrition Santé (PNNS) recommande à la population générale de pratiquer au moins l’équivalent de 30 minutes de marche rapide par jour. L’Organisation Mondiale de la Santé (OMS) propose des recommandations par classe d’âge. 30 minutes de marche par jour constituent un minimum La recommandation du PNNS est avant tout basée sur une […]
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Article
Publié le 07/09/2011
Le végétarisme chez l’enfant et chez la personne âgée
Temps de lecture : 3 minutes
A tous les âges de la vie, une alimentation ovo-lacto-végétarienne (qui comprend du lait et des oeufs) est possible. Nourrisson et enfant en bas âge Les mères végétariennes peuvent allaiter normalement leur enfant. Au moment de la diversification, les enfants pourront consommer des protéines de bonne qualité grâce aux œufs, au yaourt, au fromage blanc […]
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Brèves scientifiques
Publié le 01/11/2008
LAIT DE VACHE : l’éditorial du Comité de Nutrition de la Société Française de Pédiatrie
Temps de lecture : 1 minute
Les pédiatres ont décidé de réagir dans un éditorial très documenté, publié dans «Archives de pédiatrie».La conclusion des auteurs est claire : «Aucun argument scientifique ne soutient la mise à l’index incompréhensible que subissent actuellement le lait de vache et les produits laitiers…».Pour en savoir plus :
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