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En RHF l’information nutritionnelle du convive est généralement inexistante. Les auteurs proposent des pistes pour l’améliorer : développement de l’éduction alimentaire à l’école, formation et implication des cuisiniers ainsi que des personnels de préparation et de service pour accompagner les convives dans leurs choix, déclinaison du Nutri-Score à la RHF. A noter que les diététiciens nutritionnistes […]

C’est une mise à jour du rapport complet précédent de 2015. Sur le site, il est possible de télécharger le rapport dans son ensemble, mais aussi par chapitres : facteurs de risque, types de cancer, recommandations. Lire le rapport 1 Lire le rapport 2

Une partie du rapport est consacrée à la place de la consommation durable dans les pratiques alimentaires des ménages. Au menu : – Les comportements alimentaires (CA) des ménages : évolution des dépenses, impact alimentaire selon les choix, gaspillage – Les déterminants des CA : qualité, prix, saisonnalité – Les nouvelles pratiques liée à l’alimentation durable : agriculture biologique […]

Suite à la parution d’un avis sur les nouveaux repères de consommation, le HCSP vient de publier les objectifs nutritionnels quantifiés permettant de juger de l’atteinte de ces repères (en réduisant notamment le nombre de « petits » et de « gros » consommateurs). Ils sont déclinés pour le bien-portant en terme de consommations d’aliments, de sel, de sucre, […]

« Poids + » est une application gratuite pour smartphones et tablettes, qui aide les personnes dénutries ou à risque de dénutrition, à augmenter leurs apports en énergie et en protéines. Lire l’article

Plus de cent cinquante experts dans l’étude des comportements alimentaires se sont réunis à Lyon les 12 et 13 avril derniers à l’occasion des 42es rencontres internationales du BFDG (British Feeding and Drinking Group). Coup de projecteur sur quelques résultats de recherche récents concernant les comportements alimentaires durant l’enfance.   Alimentation autonome du bébé et […]

Les compositions des laits « de croissance » destinés aux enfants de 1 à 3 ans,  sont très disparates et parfois sans intérêt nutritionnel. Leur consommation pourrait souvent être remplacée par une adaptation de l’alimentation des enfants. Lire l’article

De nouvelles pratiques alimentaires strictes dont la fréquence augmente, comme les jeûnes prolongés ou des régimes très carencés, peuvent accompagner des pratiques spirituelles. L’affaiblissement physique obtenu peut lui-même entraîner une moindre résistance psychologique et être utilisé comme technique de manipulation par des mouvements sectaires. Lire le rapport

Le recours à la chirurgie bariatrique en France a été multiplié par 2.6 entre 2008 et 2014. L’article décrit l’évolution des différentes techniques chirurgicales utilisées ainsi que les caractéristiques sociodémographiques et anthropométriques des patients concernés. Lire le bulletin Lire le bulletin

L’Anses, dans son rapport de 2016, Actualisation des repères du PNNS : établissement de recommandations d’apport de sucres, soulignait que les sucres, plus particulièrement sous forme liquide contribuaient à la prise de poids. Suite à ce rapport, l’Agence recommande de ne pas consommer plus de 100 g de sucres par jour (hors lactose et galactose) […]

De nouvelles courbes de croissance de référence, réalisées à partir d’une enquête sur le territoire national métropolitain, auprès de plus de 5 millions de mesures recueillies sur des enfants âgés de 0 à 18 ans, doivent désormais être utilisées.  Elles figurent dans le nouveau carnet de santé entré en vigueur depuis le 1er avril 2018. […]

Comment améliorer la santé des personnes âgées par l’alimentation ? Les scientifiques présents à Lyon les 12 et 13 avril 2018 aux 42èmes rencontres internationales du BFDG (British Feeding and Drinking Group) ont présenté les derniers résultats de la recherche sur les comportements alimentaires visant à répondre à cette question.   Personnes âgées : les bienfaits d’une […]

À poids de naissance identique, les enfants d’ouvriers présentent un risque accru de basculer vers la surcharge pondérale, ce qui témoigne de l’importance de déterminants liés à l’origine sociale, tels que les habitudes de vie et les facteurs environnementaux. La corpulence d’un enfant est associée à son poids de naissance. Ainsi, les gros bébés (4 […]

Dans ce rapport au président de la République, l’INCA présente l’état d’avancement du plan Cancer actuel en regard des 16 objectifs fixés. En matière de nutrition, la campagne « 40% de cancers sont évitables » a été renouvelée en septembre 2017. Elle rappelle les nouveaux repères en matière d’alcool (absence de consommation sans risque et maximum 10 […]

Outre les consommations, cette base de données permet d’estimer l’exposition des consommateurs aux dangers potentiels des denrées alimentaires. Elle est également utile dans l’évaluation des apports nutritionnels de la population européenne. Lire le rapport