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Les nouvelles recommandations européennes liées à la diversification alimentaire chez le jeune enfant mettent en avant l’importance de la période d’allaitement maternel exclusif ainsi que le besoin d’introduire des aliments variés, y compris des allergènes, dès le début de la diversification. La prise en compte par les parents des signaux de faim et de satiété […]

Samedi 25 mars, le Cerin organisait un symposium satellite consacré aux produits laitiers et santé osseuse en 2017 : des bénéfices santé aux économies de santé publiques.   Dairy products : facts and fantasy Jean-Yves Reginster – Public health, Epidemiology and Health Economics, University of Liege, Belgium Vous pouvez consulter le Résumé et le Diaporama   Dairy […]

Dans un avis et un rapport de décembre 2016, l’Anses a proposé une catégorisation des aliments en groupes et sous-groupes destinés à réactualiser les groupes d’aliments tels qu’établis par le PNNS 2001. Le travail de l’Anses visait à actualiser le socle scientifique permettant d’asseoir les objectifs de santé publique en nutrition. De nouveaux groupes et […]

Dans un avis et un rapport de décembre 2016, l’Anses a défini les références nutritionnelles en vitamines pour les hommes et les femmes adultes. Le travail de l’Anses visait à actualiser le socle scientifique permettant d’asseoir les objectifs de santé publique en nutrition, et notamment l’actualisation des repères du PNNS qui sera faite en 2017. […]

Dans un rapport de décembre 2016, l’Anses a défini les références nutritionnelles en protéines, lipides et glucides pour les enfants. Lorsque cette référence est un intervalle, il est question d’intervalle de référence. Fixées en 2016, les recommandations ci-dessous remplacent les Apports Nutritionnels Conseillés (ANC) de 2001, 2007 (protéines) et 2010 (lipides).   Enfants : Intervalles de […]

Dans un avis et un rapport de décembre 2016, l’Anses a défini les références nutritionnelles en protéines, lipides et glucides pour la population adulte (hommes et femmes), les personnes physiquement actives et les femmes enceintes ou allaitantes. Lorsque cette référence est un intervalle, il est question d’intervalle de référence. Fixées en 2016, les recommandations ci-dessous […]

Fini les Apports Nutritionnels Conseillés (ANC), bienvenue aux nouvelles notions : Référence Nutritionnelle pour la population (RNP), Apport satisfaisant (AS), Intervalle de référence (IR). Les connaissances scientifiques ont évolué depuis la publication de l’ouvrage de 2001 sur les apports nutritionnels conseillés (Afssa 2001). Les références relatives aux protéines et aux acides gras ont été révisées respectivement […]

– Institut National du Cancer. La prévention primaire des cancers en France, 2015, 8 pages. – Institut National du Cancer. Les cancers en France, édition 2014, 2015, 87 pages. – Institut National du Cancer. Nutrition et prévention primaire des cancers : actualisation des données, 2015, 108 pages. – Institut National du Cancer. Nutrition & Cancers. […]

L’Anses publie un avis et rapport d’expertise : « Les compléments alimentaires destinés aux sportifs. » L’avis et le rapport portent exclusivement sur les compléments alimentaire qui visent le développement de la masse musculaire ou le diminution de la masse grasse. Les substances non interdites sont passées en revue (protéines, BCAA, HMB, créatine, tribulus, L-carnitine, …), ainsi […]

L’Anses vient d’annoncer une mise à jour majeure de la table Ciqual de composition nutritionnelle des aliments. L’Anses indique que la nouvelle table Ciqual 2016 inclut 2600 aliments, contre 1 440 dans la version précédente. Elle compte désormais parmi les tables les plus complètes en Europe. Le sel fait son entrée dans la liste des […]

Mercredi 30 novembre, le CERIN organisait un symposium consacré à la nutrigénétique à la nutrimétabolomique, dans le cadre des Journées Francophones de Nutrition 2016. Nutrigénétique et maladies métaboliques Frédéric Fumeron, Université Paris-Diderot et Centre de Recherche des Cordeliers, INSERM U1138, Equipe 2 « Complications vasculaires du diabète ». « La génomique nutritionnelle est une approche multi-disciplinaire […]

Jeudi 29 septembre, le CERIN organisait un Atelier-débat consacré aux Conseils nutritionnels et patients en difficultés financières dans le cadre des JNMG de 2016. Christine KAVAN, Diététicienne-Nutritionniste, Service de Diabétologie – Nutrition  &  Unité Transversale pour l’Education du Patient, CHRU de Besançon Animation : Dr D.Duhot, Médecin généraliste, Pantin Vous pouvez consulter le Résumé et le […]

A lire aussi dans Alimentation Santé et Petit Budget n° 71 Etat des lieux Selon l’étude sur la santé des jeunes en région Languedoc –Roussillon (1)*, près de la moitié (49,1%) des étudiants bénéficient d’une bourse aux critères sociaux et 19,2% sont considérés précaires au score individuel de fragilité sociale Epices (Evaluation de la précarité […]

Suite à la synthèse du groupe de travail « Alimentation » de la Commission Lutte contre la pauvreté et l’exclusion de l’Uniopss (1), un manifeste « Dépasser l’aide alimentaire pour aller vers l’accompagnement par l’alimentation » a été publié. Pour les associations signataires, le défi, déjà engagé, est de faire évoluer les démarches uniquement distributives […]

A lire aussi dans Nutri-doc 121. Un avis émis de sociétés savantes américaines et canadiennes retrace les grandes lignes directrices de la nutrition du sport : apports nutritionnels conseillés, types et quantités d’aliments, de boissons et éventuellement de compléments alimentaires à consommer selon les phases d’entraînement et/ou de compétition. L’accent est mis sur la nécessité […]