Les lipides sont indispensables au fonctionnement de l’organisme, à la structure des cellules et à l’absorption de certaines vitamines. Cette rubrique rassemble des données scientifiques sur les différents acides gras et leurs effets sur la santé, leurs sources alimentaires, les matières grasses et les recommandations de consommation, en tenant compte de la qualité globale des aliments et du régime alimentaire.
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mises en ligne du 22 avril 2014 au 16 mars 2016
