Populations

En vue de la mise en place de la Stratégie nationale pour l’alimentation, la nutrition et le climat destinée à lutter contre le réchauffement climatique, le Haut Conseil de la santé publique (HCSP) vient de définir les objectifs stratégiques prioritaires de santé publique permettant son élaboration. Après avoir rappelé certaines mesures anciennes non encore mises […]

La période des vacances estivales serait propice à la prise de poids chez l’enfant, en raison d’une baisse de l’activité physique, d’une augmentation de la sédentarité et d’une dégradation de la qualité de l’alimentation. Plusieurs études scientifiques récentes ont mis en évidence le fait que les enfants prennent plus de poids pendant les vacances d’été […]

Plusieurs conférences des 47es rencontres internationales du British Feeding and Drinking Group (BFDG) ont traité la thématique du contrôle du poids corporel et de la prise alimentaire. Coup de projecteur sur deux d’entre elles qui ont abordé la question des horaires de nos prises alimentaires et celle de l’alimentation en pleine conscience. Repas tardifs et […]

Afin de promouvoir une alimentation équilibrée auprès des personnes âgées de plus de 60 ans, la Société Suisse de Nutrition a lancé un projet intitulé « Alimentation 60 plus ». Elle met à disposition, via une plateforme web, des documents de formation pour les professionnels (webinaires gratuits, supports de formation, etc.) et des documents pour les patients […]

Les 47es rencontres internationales du British Feeding and Drinking Group (BFDG) ont eu lieu les 13 et 14 avril 2023 à Leeds (UK), réunissant des experts sur les comportements alimentaires. Retour sur deux conférences visant à prévenir le surpoids chez les enfants et à favoriser leur consommation de légumes. Caractéristiques des enfants présentant une avidité […]

Les femmes consommant plus de yaourts, au sein d’une alimentation équilibrée, et pratiquant plus d’activité physique présentent un risque diminué de prendre du poids et de développer une obésité pendant les années précédant ou suivant la ménopause. La période de périménopause s’accompagne de changements physiologiques importants et peut être associée à des modifications du métabolisme […]

La cohorte ELFE lancée en 2011 auprès d’environ 18000 familles françaises a permis d’étudier le temps d’écran quotidien des enfants de moins de 6 ans. Ce temps d’écran augmente régulièrement avec l’âge : de 56 minutes par jour à 2 ans à 1h34 à 5 ans et demi. Différentes corrélations avec le niveau socio-économique, le sexe […]

Le Dr Sandra Iuliano, chercheuse à l’Université de Melbourne (Australie), et ses collègues ont cherché à savoir si le fait de fournir des produits laitiers supplémentaires tels que du lait, du fromage et du yaourt aux personnes âgées en EHPAD pouvait réduire les fractures et les chutes. L’étude, publiée dans le British Medical Journal, a […]

Après les fiches « Recommandations nutritionnelles post Chirurgie Bariatrique (CB) » et celles relatives aux « Grossesses post CB », un groupe d’experts français publie une fiche sur les recommandations sur la prévention et le traitement de l’ostéoporose secondaire à la CB. En effet, la CB augmente le remodelage osseux et diminue la densité minérale osseuse. Le risque fracturaire […]

Si la taille des portions alimentaires servies aux enfants par leurs parents est en grande partie déterminée par la taille des portions qu’ils se servent eux-mêmes, de nombreux facteurs externes peuvent venir influencer ces décisions, telles que la présence d’autres personnes, le statut pondéral de l’enfant ou encore ses activités planifiées. L’augmentation de la taille […]

Les études d’intervention mises en place pendant les 1000 premiers jours de l’enfant, à destination des familles socialement défavorisées, peuvent être efficaces pour prévenir l’apparition de l’obésité et promouvoir des comportements propices à une bonne santé. Les 1000 premiers jours de l’enfant, entre le début de la grossesse et l’âge de 2 ans, constituent une […]

Les aliments d’origine animale sont un groupe diversifié d’aliments qui ont des propriétés nutritionnelles uniques. Ils contribuent de manière importante à une alimentation saine dans le cas d’une consommation raisonnée et satisfaisante selon le contexte (âge de la vie, insécurité alimentaire, etc.). Sur le plan environnemental, l’élevage pratiqué en cohérence avec le contexte local peut […]

Il n’est pas toujours aisé pour une structure de restauration, qui accueille une équipe sportive de haut niveau en déplacement, de proposer des repas permettant de couvrir au mieux les besoins des sportifs en période d’entrainement et éventuellement de compétition. Afin de les aider, la Société Française de Nutrition du Sport a rédigé un cahier […]

Si le levier santé/nutrition peut parfois permettre d’orienter les consommations des enfants au moment du goûter vers des aliments plus sains, il peut aussi être contreproductif. Les stratégies basées sur le plaisir alimentaire semblent prometteuses pour modifier favorablement et durablement les comportements. Le Haut Conseil de la santé publique préconise, en cas de sensation de […]