Dans Allergies
La consommation de fromage bénéfique sur le risque allergique
La consommation de fromage à l’âge de 18 mois diminue le risque allergique à 6 ans. La diversité ...
Le point sur l’allergie aux protéines du lait de vache chez l’enfant
La croissance et la santé osseuse peuvent être affectées chez les enfants allergiques aux protéines du lait de ...
Carence en vitamine D
D’après une étude brésilienne, le statut en vitamine D des enfants ayant une allergie aux protéines de lait ...
Alimentation de complément chez le jeune enfant : les nouvelles recommandations européennes
Les nouvelles recommandations européennes liées à la diversification alimentaire chez le jeune enfant mettent en avant l’importance de ...
Mieux diversifier pour prévenir certaines allergies
L’âge d’introduction de certains aliments permettrait de réduire le risque d’apparition d’allergie alimentaire associée, mais pas de maladie ...
Procédés alimentaires : quels effets sur l’allergénicité des aliments ?
Une revue de littérature examine les effets des procédés alimentaires sur les changements structurels des principaux allergènes et explore ...